洋芋饼
简简单单
可作为家常菜
又可作为点心 
很可口
下面有几种做法
仅供参考哦~~~
 
火腿洋芋饼</SPAN></STRONG>
制作材料：
洋芋500克，面包粉100克，猪肥瘦肉100克，熟火腿75克，葱白25克，鸡蛋2个，菜籽油、熟猪油、川盐、料酒、酱油、芝麻油、味精、胡椒粉、花椒粉各适量。 特色： 色泽金黄，外酥内嫩，鲜咸可口。 做法 1.先将洋芋洗净，入笼蒸熟，趁热放到菜板上，用漏勺挤压成泥，分成20个剂子。

2.锅内加熟猪油烧至温热，把切碎的猪肉放入锅中划散，放入川盐入味，用料酒、酱油上色后起锅。火腿切成细粒，葱白切成细花，与猪肉、味精、胡椒粉、花椒粉等调料拌匀，即成馅料。鸡蛋打成蛋液备用。

3.剂子用手分别按扁，包入馅料，制成20个圆饼，分别放入蛋液内拖过，再粘上一层面包粉，然后放入七成热的菜籽油锅内，炸至皮酥、金黄色时捞起，沥干油装盘即成。 制作要领： 油炸时油温不宜太低，速炸至金黄色即可。     家常洋芋饼</STRONG> </STRONG>   材料: 土豆4个(约400克)、洋葱半个、胡萝卜50克、西式火腿100克、面粉15克、干淀粉30克、鸡蛋1个 .
调料: 盐3克、胡椒粉3克、鸡精少许 .
做法:
土豆放微波炉高火10分钟,剥皮捻碎成泥; 洋葱、胡萝卜、西式火腿切成末,和土豆泥一起拌匀; 加入盐、胡椒粉和鸡精调味; 加入面粉拌匀; 把拌好的土豆泥捏成小饼,两面粘上干淀粉,再裹上一层鸡蛋液(如有不用减肥的JM.可以在鸡蛋液外面再裹上一层面包糠,吃起来更松脆)); 用平底锅小火两面煎成金黄色,用吸油纸吸去表面的油即可   裙带菜马铃薯饼</STRONG> 裙带菜（干） 20克 土豆 30克
盐 2克 色拉油 5
克 各适量
1. 将裙带菜切碎后，用热水烫过，马铃薯煮熟后，去皮，趁热压成薯泥。
2. 在薯泥中加入裙带菜和盐搅拌均匀，做成2个小汉堡肉的形状，均匀地沾上淀粉。
3. 平底锅中倒入沙拉油烧熟后，将沾上淀粉的小汉堡肉两面煎黄。
 
 
简单的洋芋饼</STRONG>
材料：土豆，牛奶，白糖，鸡精，鸡蛋

1. 洗干净土豆，上屉锅蒸


2. 将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，雞精


3. 将蒸好的土豆去皮，弄碎


4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！


5. 将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。


6. 可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!
</STRONG> 其实没有吃过这样的洋芋饼诶 不过看起来很好吃啊~~   感觉洋芋饼的做法都差不多的 可以按照个人的喜好 加入不同的陷或调料 就可以做成一份美食啦~  
 
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