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我一直觉得外面买的土司面包味道太淡,总觉得少点什么,只到这次帮妈妈做的胡萝卜土司才觉得真是简简单单才是好,这款胡萝卜土司配料简单,做完口感松软,味道很香。 我本人不大喜欢胡萝卜的味道,可是这个面包做完散发出的香味居然一点也闻不出胡萝卜的味道,散发出淡淡的奶香味,很好闻,连不大喜欢吃胡萝卜的我也吃了好多,呵呵:) 胡萝卜花式面包:点击进入超</STRONG>详细的手工揉面解说与发酵面团的全过程</STRONG> </STRONG></STRONG> 原料: </STRONG>高筋面粉250克,全麦粉30克胡萝卜汁180ML(保留一半的渣) 细砂糖15-20克(不要放多糖)盐1/8小勺,酵母4克,奶粉6克蛋黄1个 橄榄油30克 制作过程:</STRONG> 先准备3根红萝卜和水用搅拌器打成胡萝卜汁,过晒,保留一半的胡萝卜渣</STRONG> 180ML的胡萝卜汁取50ML的胡萝卜汁来溶解酵母静置15分钟</STRONG> (胡萝卜汁放微波炉稍微加热一下40度即可)</STRONG> 1、将所有面粉,奶粉,糖,盐放在容器里搅拌一下,加入蛋,黄油,和50ML的胡萝卜汁溶解的酵母,和剩余的1 |
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