你所不知的芝麻油妙用
| 每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，可以治支气管炎和便秘。*鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可以顺利排出。*慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂于鼻腔患处，可以明显改善症状。*有抽烟和嗜酒习惯的人常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的刺激和损伤。 阅读全文>> |
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经常在工作中遇到一些让人心烦的事儿,由于重庆人骨子里与生俱来的火爆性格和耿直脾气,向来遇到事情不拐弯,不是不会,是不想.越是职位高的越不留情面,对那些普通员工到常常重话轻说,于是让人觉得人格分裂,一方面铁面无私,一方面又很体恤;一会儿不苟言笑,一会儿又谈笑风生;有时让自己也有点搞不懂. 在跑步机上跑步的时候,面对眼前的游泳池,幻想自己面朝大海,凭海临风的感觉,突然想到相声里的一句话:"啊!大海象一碗菠菜汤".没错,自己的胸怀有时是那有容乃大的海,有时候是那一碗小小的菠菜汤. 今天就吃碗菠菜汤共勉吧: 鸡汤烧开,放入用水焯过的菠菜,再放一把粉丝,起锅时放入盐/味精/葱花等调料. |
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俗话说：“唱戏的腔，厨师的汤”。餐桌上的汤是饮食文化的重要内容之一。喝汤的习惯也因人随地而异，如广东人喜爱饭前喝汤，而北方人则习惯于饭后进汤。 其实，无论是饭前还是饭后进汤。皆可随人所好，不必求同，但对于喝酒的人来说，饭前喝汤对身体很有好处。</STRONG> 汤营养丰富，易于被人体吸收，具有保健功能。无论是荤菜还是素菜都可烹制成各式各样、风味各异的汤，但在做汤时有两点值得注意：一是制作汤的原料一定要新鲜，制作时应与冷水一起下锅，烧煮中途不宜加水，一般以旺火或中火为好。</STRONG> 煮汤不宜先放盐，因为盐有渗透作用，会使汤原料中的水分排出、蛋白质凝固，这样汤汁的鲜味就不足。</STRONG> 同时，在汤中加入适量的味精、香葱、胡椒和姜、蒜等调味品，可使汤更可口。二是在饮汤时，一般人都认为，营养物质都溶在汤里，因此专喝汤，而不吃汤中的菜，实际上这是一种不正确的做法。</STRONG> 因为鸡汤、肉汤、鱼汤等汤里的营养成分很低，主要的营养成分还在肉里，如蛋白质在汤里所含的只相当于肉中蛋白质的百分之七左右，其他如脂肪、维生素等含量也都不多，所以汤的主要作用只是以其鲜美的味道刺激胃液分泌，提高食欲，滋润肠胃，帮助消化。</STRONG> 汤还有一定的食疗作用。脱肛患者可喝羊肉黄芪汤、鲫鱼黄芪汤；利水消肿可喝青菜萝卜汤；便秘可喝黄精生地鸡蛋汤、山楂萝卜汤、猪肠核桃汤、蜂蜜香油肠；感冒鼻塞可喝姜汤；小便涩黄可服用甘草生姜黑米汤；清热解暑可喝冬瓜薏米仁汤等。可见，汤也是保健的一味良药。</STRONG> |
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