墨鱼干瘦肉补肾汤</STRONG>
（3-4人份）</STRONG>
 
墨鱼肉又称乌贼肉，是一种营养丰富的食物。</STRONG>
性平，味咸，具有滋阴养血，明目去热的功</STRONG>
效。凡阴虚血少的人都可食用，尤其适合妇女</STRONG>
食用，清代名医王孟英认为女性月经不调，月</STRONG>
经过多，产前产后多食用有益。不过，由于海</STRONG>
鲜是发物，有哮喘，红斑狼疮，癌症或皮肤瘙</STRONG>
痒患者等勿食。</STRONG>
党参,味干，性平。有补中益气，健脾益肺，止</STRONG>
渴生津的功效。</STRONG>
煲汤过程</STRONG>
（自备瘦肉500克左右，少许姜片）</STRONG>
1.泡洗党参红枣枸杞。2.干墨鱼肉泡的时间</STRONG>
长，如果中午煲汤，头天晚上睡觉前就先泡入</STRONG>
冷水中。如果晚上煲汤，早上就开始泡，大概</STRONG>
泡8个小时左右直到墨鱼干泡软。在泡的过程中</STRONG>
加入一点姜片可以去除腥味。3.把瘦肉洗好切</STRONG>
成片。4.撕掉墨鱼干上的黑色的皮，保留里面</STRONG>
的内壳，然后把墨鱼肉切成粗丝。5.对墨鱼肉</STRONG>
进行飞水。6.把所有材料倒入砂锅中，加</STRONG>
1.5-1.6升的水</STRONG>，然后大火煮开后马上调到最小</STRONG>
火，煲1个半</STRONG>小时左右，然后放盐即可。</STRONG>

 
亲，请品尝一碗：）</STRONG>

 
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