十一假期</STRONG>减肥餐
十一假期打算出去玩吗？如果没有打算就在家好好宅一把吧！做个好的家庭主妇，也为自己在秋季到来后补水营养一下吧！还有很好的减肥效果</STRONG>哦。。。朋友们一定要学着做咯！
番茄牛肉片——利尿消肿</STRONG>

材料：</STRONG> 鲜番茄300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适量。
做法：</STRONG>
①将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
②鲜番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。
③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加番茄块、精盐炒熟即成。
特点：</STRONG>味道鲜美，具有健胃消食 、利尿消肿之功效。
干烧玉兰片——消解滑腻</STRONG>
 
材料：</STRONG> 水发玉兰片400克，榨菜20克，香菜5克，清汤200毫升，植物油、味精、酱油各适量，葱、姜少许。
做法：</STRONG>
①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过，捞出放入清凉水中浸泡；榨菜切成似小象眼片，香菜切段，葱、姜切末。
②勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出香味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。
特点：</STRONG> 味道鲜美，具有清肺化热、消解滑腻之功效。
五香素鸡翅——轻身益智</STRONG>
 
材料：</STRONG> 湿面筋300克，鸡腿菇10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。
做法：</STRONG>
①将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。
②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
③另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。
特点：</STRONG> 美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。
山药炖兔肉——轻身健美</STRONG>
 
材料：</STRONG> 兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。
做法：</STRONG>
①山药去皮，洗净杂质，切成块；兔肉切成小块；葱、姜切片。
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