Henry188
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蛋羹总是餐桌上最受欢迎的一道菜。但奇怪的是好像正餐时并不常做它，使得蛋羹在餐桌上愈发显得郑重起来。 从前鸡蛋那是奢侈品，难得在餐桌上一见，属于家中老人、小孩、孕妇的特供。什么时候蛋羹上桌，要么是谁病了，需要补补；要么是请客，招待贵宾。其实大家都很喜欢蛋羹，它入口爽滑、细腻，鲜香下饭。 小时候吃蛋羹，蒸好后淋点麻油、酱油，就很美味了。结婚后发现老公喜欢往里面放醋，这种吃法到现在也不能苟同。但也不去打击，个人有个人的口味，喜欢尽管放去，顶多抢在放醋之前，先扒拉出一碗来。 80年代到一位老先生家做客，老人家重庆人，讲究吃，老伴烧得一手好菜。子女们下得厨房也个个身手不凡，一桌菜色香味俱全，有如宴席。席间，上一大蒸碗，上覆一层卤汁，色泽金黄油亮，用调羹切入复再翻起，是蒸蛋羹。一勺入口，满口鲜香。风味与贯常的蛋羹迥然不同，虽然老人并没有告知菜谱，但这种形式已使我大受启发。 回家后便用自己能找得到的材料试做（以下为不断总结经验后的菜谱）：四只鸡蛋，打入大蒸碗内，用筷子用力搅打起泡，倒入凉白开或温开水，蛋液与水比例为1：1，倒入水后继续搅打均匀起泡， |
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博主
Luke妈妈 </SPAN> 7</SPAN>点起床，洗漱完毕。</SPAN>7</SPAN>点半，叫老大起床，然后根据需要，扮演好妈妈、坏妈妈、严厉妈妈的角色，督促</SPAN>4</SPAN>岁的老大完成每天早晨的规定动作－刷牙、洗脸、吃早饭、换衣服。</SPAN>8</SPAN>点钟，一路小跑把老大送进幼儿园，请阿姨带老二到</SPAN>CBD</SPAN>金宝贝上课。赶着去金融街与洋洋妈汇合，参加发改委的创业评选答辩会。</SPAN> </SPAN> 9</SPAN>点，金融街雕刻时光咖啡馆，洋洋妈、老牛和我开始碰头，商量应对策略。每次面对妈呀网的提问题时，就像是对待自己的亲生孩子，心里总是有一些紧张，再加上早上与老大老二的一番“战斗”，更是心慌慌的。好在有洋妈在一边打起加油，归纳要点和战略，心里稍微有些底。</SPAN> </SPAN> 早早的到，</SPAN>11</SPAN>点才开始，颇有阵势，六七个专家坐桌子一边，我们三个人坐另一边，开讲！</SPAN> 先说创业的初衷：创建妈呀网的目的是为了简化像我这样的都市父母的育儿生活，让我们方便快捷的得到需要 |
