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Henry188

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8/30/2009 9:45:00 AM [美食-旅游] 分享

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人们进食都是因为肚子饿吗?</STRONG>
 
  如果有人问到这个问题,您可能会有很多答案:肚子饿不饿、心情好坏、天气、环境等都会影响我们的胃口。
  美国伊利诺斯州的学者Wansink,通过实验研究了影响我们进食的很多因素,他发现饥饿并非促使我们进食的唯一因素。
  除了饥饿以外,很多人开始吃东西或许还有别的原因,比如他们看见了食物、他们觉得到了吃饭的时候但其实他们的肚子并不饿、他们想和别人一起吃饭、或者仅仅因为用餐时他们有事可做(例如很多人想边看电视边吃东西)。当这些人被问道为什么停止用餐时,一部分人指出是环境引起的,比如说是用餐时间到了或是一起用餐的人吃完了,另一些停止用餐是因为他们饱了,甚至还有一些则是因为电视节目结束了,或者他们的阅读到达了一个停止点。
 
下面就让我们看看,科学研究所发现的一些影响我们胃口的鲜为人知的因素吧!</STRONG>
 
柔和光线增加食欲</STRONG>
  Wansink通过研究发现柔和的灯会影响人们消费食物,这主要是因为柔和的灯光会让人们增加舒适感,从而减少对进餐的控制,延长人们的用餐时间,增加人们的进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。
  此外,很多研究说明,刺眼或者过度明亮的照明会减少人 阅读全文>>

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8/30/2009 12:44:00 PM [旅游天下] 分享

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旅游一卡通杯济宁新十景评选
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记者昨日获悉,为庆祝建国60周年,展示济宁旅游行业蓬勃发展的新成就,为“十一”长假济宁市民短线出游提供参考,市旅游局将举办 “旅游一卡通杯”济宁新十景评选活动。    本次参与评选的对象是全市范围内近年来新近建成的休闲类、文化类旅游景区(点)、工农业旅游示范点。活动时间自即日起至9月20日止。活动将分为报名、宣传(探访)、评选和颁奖四个阶段。
   报名时间截止到8月28日,活动启动后,进行集中宣传,主办方将对参与的景区进行公示,同时邀请有关专家组成济宁新十景评选委员会,专家投票占60%。评选结束后将举行颁奖仪式,为获奖单位颁发奖牌和荣誉证书,被评为济宁新十景的景区(点)纳入济宁“旅游一卡通”加盟景区(点)。
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8/30/2009 9:37:00 AM [美食-旅游] 分享

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荷叶粉蒸排骨
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原料</STRONG>
:</STRONG>
猪子排500克,鲜荷叶2张,粳米和糯米各75克,葱姜丝各30克,桂皮1小块,八角1颗,丁香5---6粒、干红椒3个,

调味料:

蚝油50克,料酒40克,白糖5克,美极鲜味酱油30克、老抽、味精少许。

制做方法:

1、

将粳米和糯米连同八角、丁香、桂皮、干辣椒一起放入锅内,炒至黄色(不可炒焦),然后出锅,冷却后磨成粗粉。(可用打碎机)

2、子排洗净,切成3厘米、宽2厘米左右的段,并在每块肉中间直切一刀,(以便入味)

然后将肉块放入盛器,加上述调味料、葱姜丝拌和,腌渍1小时入味,倒入米粉拌匀,

3、荷叶用沸水烫过,放入子排、上面再盖上一张荷叶,上笼用旺火蒸1--1.5小时左右即可。

特点

此菜从荷叶粉蒸肉演变而来、相比前者此菜更香、且不油腻



[ 本帖最后由 爱摄影更爱美食 于 2009-8-30 21:56 编辑 ]

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