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8月8日晚，北京奥运会开幕一周年之际，2009意大利超级杯在北京奥运会主体育场“鸟巢”上演，新近加盟国际米兰的“非洲猎豹”埃托奥领衔锋线争夺意大利超级杯 。
声势浩大的拉齐奥队球迷方阵。
8月8日晚，北京奥运会开幕一周年之际，2009意大利超级杯在北京奥运会主体育场“鸟巢”上演，全场观众爆满，票房收入可望到达7000万元
人民币的北京球票收入最高纪录。意大利足球超级杯赛今晚在北京奥林匹克体育场(“鸟巢”)打响，上赛季的意大利杯冠军拉齐奥以2比1力克意甲联赛冠军国际米兰，成功捧杯。这也是“鸟巢”在奥运会后的第一场比赛，绰号为“蓝鹰”的拉齐奥最终成为胜利的幸运儿。 两队此前也曾在意大利超级杯中相遇，结果拉齐奥击败国际米兰捧杯。在今年夏天，国际米兰队进行了换血，用头号球星伊布换来了猎豹埃托奥。对于这场比赛，上赛季的意甲冠军国际米兰志在必得。 两队在中国都拥有大量的球迷，能容纳九万观众的“鸟巢”座无虚席。上半场的 阅读全文>> |
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北京时间8月8日，2009意大利超级杯红牛北京赛在“鸟巢”北京国家体育场进行，意甲卫冕冠军国际米兰与上赛季意大利杯冠军拉齐奥交锋。经过90分钟激战，拉齐奥依靠下半时3分钟内的两粒入球2-1击败国际米兰，继1998年和2000年后第三次捧起意大利超级杯，同时也结束了近6年来不胜蓝黑军团的尴尬记录。马图扎伦和罗基为“蓝鹰”各建一功，埃托奥则打入加盟国米后的首粒正式入球，比赛中拉齐奥队门将穆斯莱拉多次救险确保球队最终胜出取得赛季开门红。更多新闻</STRONG>
创立于1988年的意大利超级杯时至今年进入第22届争夺，而本届赛事是第4次在意大利境外进行，这既是首次在亚洲举办，也是“鸟巢”在后奥运时代承办的首场体育大赛。比赛日当天恰好是北京奥运会开幕式一周内纪念日，包括郭晶晶在内的众多奥运冠军也受邀亲临现场观战。比赛时现场气温23摄氏度，不过湿度达到了85%，实际上就在今天上午北京部分区域还下了雨。 已经连续五次闯入意大利超级杯的国际米兰，近年来与拉齐奥交手保持着压倒性优势，自2003年12月后在双方最近15次交锋中蓝黑军团取得了8胜7平的不败战绩，并且在两队最近三战中更是保持全胜，实际上蓝鹰在近四次面对国际米兰时甚至都没有 |
| 鱼翅发法：发鱼翅时，应先将大小老嫩分开，以便分别掌握火候，防止小而嫩的已烂，大而老的尚未发透。大而老的鱼翅一般翅针粗，质粘糯，质量高，但因翅板大，皮苍老、沙粒很难褪出。因此，发时先将鱼翅薄边剪去，防止涨发时砂粒进入翅内；然后用冷水泡10～12小时，使其回软，再放入开水锅中煮1小时，然后用开水焖至沙粒大部分鼓起时，用刮刀边刮边洗，去净沙粒，如未除净可用开水再烫一次。接着，将鱼翅按老硬、软嫩分开，分别装入竹篮内，加盖放入锅内焖，这样可避免翻滚的开水将鱼翅击碎。老硬的焖5～6小时，软嫩的焖4～5小时。焖透后，稍凉即出骨再焖1～2小时。焖的过程中要注意检查，至全部发透取出、用清水洗净、去除异味，备用。小而嫩的杂翅．一般翅板薄且硬．沙粒亦难除，宜少煮多焖，先剪去翅边．放入盖内用开水泡。水温降低后，换开水再泡，直到能刮去沙粒为止。然后将翅根切去，软硬分开。分别装竹篮，入锅内焖3～4小时，稍凉即出骨去腐肉。焖时要注意检查，内外全部焖透，始可取出洗净、备用，发好的鱼翅忌用铁器盛装，否则会因化学变化而使鱼翅出现黄斑，影响质量。发好的鱼翅也不宜在水中浸漂过久，以免发臭变质。注意：1、注意选料，不管用什么等级的鱼翅，都不 |
