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Henry188

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6/25/2009 2:16:00 PM [美食-旅游] 分享

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今天教大家做的是一味简单实用且具有奇效的干烧失恋鲫鱼,送给普天下的痴男怨女。
主料:失恋鲫鱼一条,重350克—400克
配料:往事只能回味雪里蕻100克,无情玉兰片50克。
调料:流泪的水香菇50克,为你无怨无悔脂油150克,黑色回忆酱油少许,负心姜4片,断肠葱少许,苦酒满杯,曾经甜蜜砂糖15克,生不如死味精10克,听天由命鸡汤200克,满心酸楚醋酢量。
制法:1.先在菜场买一天失恋鲫鱼,此鱼非常好辨认,这种鱼两眼翻白,口吐白沫,目光呆滞,度日如年。
      2.失恋鲫鱼买回来以后,使劲将鱼摔在菜板上数遍,确定它早以失去希望和 阅读全文>>

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对话:

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6/25/2009 4:12:00 PM [旅游天下] 分享

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第4~69节:最简单的旅游站

● 一年过后,你感觉你的法国华人网的失败因素是什么呢?

★ 学习了一年,基本上知道了问题的关键所在,就是没考虑流量的问题, 单纯的考虑了功能,学习一个方向,最简单的方式就是找到成功者,分析他们的成功。

● 那你有没有找到做华人网做的比较好的例子,除了“战斗在法国”?

★ 我试着搜索了一些汉字关键词:“法国几点了”、“巴黎几点了”,我发现有很多个类似做关键词的网站,例如“树房子旅游指南”,发现他们的流量非常高,基本上全是搜索流量,而且多数都是国外高质量的IP,广告收益也不错,而他就是使用了简单的博客程序,用最简单的程序实现了最好的流量效果。

他制作了全球的旅游景点的搜索关键词,以及人们最常搜索的一些旅游关键词,并且根据不同的人群,提供不同的语言,例如介绍中国就用英语,介绍法国,就用中文,同时网站上主要匹配的是GOOGLE高价广告,所以他的收入很不错,一个简单的网站,也不需要经常更新,每天有稳定的200欧元的收入。

● 采访你这么长时间,我感觉我更愿意听BE老师一些事的见解,他如何评价这一类网站呢?

★ BE老师说:越复杂的思路, 越难赚钱。

● 你感觉这个网站的思路,和你做过的什么项目比较相似?

★ 创造搜索源,因为搜索“国家+几点了”这一类关键词的很多,而大型网站一般都没有这一类关键词,而他就利用了这样的市场空缺,从而发现了这个市场。

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6/25/2009 12:38:00 PM [美食-旅游] 分享

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与大吉岭Makaibari茶园Rojah庄主的交流有些出乎意料,之前因为看过BBC给Makaibari茶园拍的纪录片,对那位在茶园中骑马的小王子印象深刻。今日一见,尽管西服革履,但脸上时刻的微笑令人很亲切。老先生很敬业,且有问必答,详细解释,临了他说到大吉岭来吧,你们实地走走看看,一切就明白了。
 

 
过人之处在于Rojah的生态理念,这次交流让我初步了解了他们关于Organic的概念,绝不是一个简单的不施肥不打药的状态。他们在推广的概念是可持续发展的茶园生态系统。Makaibari茶园通过自然杂交,人工选育,形成种质资源丰富的茶园(这点与云南普洱茶的的古树茶园很类似,只是他是有意通过人工的办法达到的,而云南是经过几百年的贡茶生产初步形成的)。Makaibari是个有杂草有昆虫有鸟类的茶园,经过近百年的传承,茶园具备较为完整的自然生态系统,可以在一定程度上保持生态平衡,对农药、化肥的依赖消失。而今天Rojah已经将Makaibari的诉求转为向年轻一代宣传可持续发展的环保理念,将他们拉回品饮红茶的健康生活方式中······这个概念和潘文石教授在广西崇左建立生态基地的理念同出一辙。一个茶园庄主,能有如此长远的眼光,实在令人钦佩!
 
关于树种的演化,Rojah有两个观点是我第一次听到的:
1、  印度的树种是从中国四川传入的;
2、  中国茶沿长江南下,一只保留senensis,一只进入印度变种为Assamica,另有一只进入缅甸成为Burmica。
 
技术细节:
采摘:每日三次,分别在10:00,13:00,16:00,采后通常3小时内到达工厂;
萎调:直接进萎调槽(1.5米x 30米),全程16小时,不加温,失水60-65%。期间尽可能不翻动,天气情况特殊时仅翻动一次,以避免机械损伤而影响滋味;
揉捻:大型揉捻机1小时;
发酵:1小时,开放的发酵室,喷雾加湿,并吹入空气;
干燥:21分钟,110度。

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