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6/9/2009 3:56:00 AM [美食-旅游] 分享

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寻找广州高档酒店饕餮美食——广州文化假日酒店(预定)
 
    广州有众多高档酒店,而那里有哪些饕餮的美食,如果你以为只有茶市或又贵又无甚可吃的西式自助餐,就大错特错了。根据两三年的酒店工作经历,其实各酒店餐厅每隔一段时期都会推出这样或那样的主题套餐,这些饕餮美食其中不乏传统风味十足的中式美食,也少不了国际上最受欢迎的进口大餐。
 

 
广州文化假日酒店</STRONG>响泉咖啡厅    关键词:意大利风情</STRONG>
 
    迷迭香、百里香、莳萝,这些意大利著名香草早已不陌生了,在广州文化假日酒店响泉咖啡厅,你可以将它们一次品尝个遍。这里有各种香草烹制的海鲜、扒类、沙律,也有新鲜即溶的香滑芝士、顶级野生珍宝大虾和帕玛火腿。
 
推荐菜式:</STRONG>1,圣女果香醋焗鳕鱼是意大利南部沿海的传统菜式。它一般会选用深海鳕鱼脊背两侧的肉,肉质厚实,能将更多汁液保留下来,口感绝佳。此菜烹制的重点在于制作汁酱,要将番茄干泡开,煎香后与意大利黑醋、圣女果一起熬煮,这样才能与鳕鱼肉完美融合,香气馥郁。
 
2,意大利帕玛火腿世界闻名。其做法是用秘制香料腌制猪大腿肉,经一段长时期风干后方可上市,微微的咸味中,香料的长期作用使猪肉特有的香味得以更好发挥,且风干后脂肪含量明显降低,香而不腻。
 
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6/9/2009 5:18:00 AM [健康生活专谈] 分享

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睡觉时人也在消耗能量

  吃的多了,消耗少,自然容易出现肥胖,但因为宵夜后没有身体活动而出现脂肪肝、肥胖是有失偏颇的。

  首先就人体能量消耗来说,人体的能量消耗不只是我们每天能看得见的体力消耗,相反,对于轻体力活动者来说,体力消耗所占的比例并不大。成人的能量消耗主要包括:基础代谢、食物热效应、体力活动三方面。基础代谢是指人体为了维持生命,身体各个器官进行最基本的生理机能如维持体温、血液流动、呼吸运动、骨骼肌的张力及腺体活动等所消耗的最低能量,基础代谢消耗的能量相当惊人,在轻体力劳动者中基础消耗约占总体能量消耗的70%,食物热效应消耗占 10%,体力活动约消耗20%。基础消耗即使在睡觉时也可保持基本不变,那么吃与不吃宵夜都不会影响基础消耗量。

  合理安排一日能量摄入

  其次,作为每日能量摄入总量是总体概念,单独以一餐或者加餐来突出其危害是不科学的。如果一日三餐已摄入足够的能量,那么再吃宵夜就肯定是超量了。因此,合理控制好总的能量摄入,就算是分成多餐都没问题,宵两次夜也不会对增加体重有太大的风险。

  第三,正常一日三餐的能量比例同每餐后的能量消耗量有关,比如,最标准的三餐比例要求是早餐30%,中餐40%,晚餐30%,考虑的主要因素是午餐既要补充早餐后工作消耗的不足,又要为下午工作消耗做好准备,但是现代人的生活习惯有较大的改变,很多人不吃早餐直接吃午餐,而晚餐后可以工作或者娱乐到半夜,自然会出现很多人有宵夜的习惯。虽然传统的饮食方式不主张这种改变,但是让这类人群挨饿度过漫漫长夜也不是行得通的办法。因此,不能仅仅因为有了饮食习惯的改变,就认为必定导致不良后果,宵夜不是肥胖、脂肪肝的绝对因素。

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6/9/2009 3:51:00 AM [娱乐] 分享

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黄晓明

 

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