Elain084
博客自定义分类
|
【妙旺之家讯】2009年5月25日，妙旺之家网站开展的首期“登陆妙旺之家得千元大奖”活动产生首位获奖网友，该网友即获得由妙旺之家宠物用品商城提供的超值大礼。 据了解，该网友呢称为“我是奇才”，于2009年5月19日在妙旺之家注册。注册后，“我是奇才”按照规定在“狗狗家园”发表5篇主题帖子，并对其他帖子给予积极回复，符合主办方妙旺之家获奖条件。 根据评奖标准，“我是奇才”获得由妙旺之家宠物用品商城提供的卫士无害抗菌消毒液（原产地瑞士，60ML，市场销售价30元人民币。）一瓶，同时自动进入抽奖环节，即有可能再次获得第二轮奖品。 据了解，妙旺宠物论坛是妙旺宠物用品商城最新设置的板 阅读全文>> |
|
在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特别的要求。
一、
厨房管理者理所当然的要求</SPAN> 就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。</SPAN> 二、 有效地指导和出色地管理</SPAN> 作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到 |
|
转自中国气象报社，发布日期：2009-4-22 http://www.cma.gov.cn/qhbh/zxdt/200904/t20090422_32036.html 全球气候变暖已成为国际社会关注的焦点问题。它严重影响了人类环境和自然生态,导致水资源失衡、农业减产、生态系统严重损害,对人类社会可持续发展带来了巨大冲击。政府间气候变化专门委员会(IPCC)全球气候变化研究第四次评估报告表明：气候变暖的原因除了自然因素影响以外,主要是归因于人类活动,特别是与人类活动中排放二氧化碳的程度密切相关。因此,低碳消费方式受到了世界各国的关注与重视。 “低碳经济”是全球经济发展的最佳模式之一</STRONG> 面对气候变暖的重大挑战,世界主要经济发达国家和地区已达成发展低碳经济的共识:以经济发展模式由“高碳”向“低碳”转型为契机,通过市场机制下的经济手段激励推动低碳经济的发展,以减缓人类活动对气候的破坏并逐渐达成一种互相适应的良性发展状态。 中国作为一个负责任的大国,十分重视发展低碳经济,并且也关注着低碳消费方式的问题。1996年,中国政府制定“九五”计划时,提出了节能率平均每年为5%,削减主要污染物排放量(包括温室气体排放量)的目标,并实现了这个目标 |
