吸取了昨日的失败教训，甩甩脑袋继续实践。老公把饼底的干硬没弹性归结于面粉不好，于是下午我俩裹着像粽子似的顶着刺骨寒风去超市采购高筋面粉，进了大福源，正好有特筋面粉做特价呢，5公斤19块8，得了就是它了，这一下子就从普通面粉提升到特筋了，连高筋都跃过了，这回再揉不明白看你还有何话可说。     回到家老公称量好面粉，兑上发酵粉和水就开始揉面，表现的十分积极。别说，这特筋面粉确实不一样，粘呼呼的倍儿有劲，1个半小时后我终于不耐烦了，照这速度又得夜宵吃它了。强行从老公手中抢过面团放暖气上发酵，1小时后面团发的差不多有二倍大了，赶紧排气分成小面团接着醒面20分钟，唉，实在太麻烦了，醒完还不算呢，把小面团擀成饼底的模样后还得接着醒15分钟，偶卖疙瘩，真是在考验我的耐心底限啊。我俩忙的满头大汗连宝宝都扔一边顾不上了，就这样到了晚上8点才刚把三个披萨的饼底弄出来，今天俺们学乖了，弄不了就先不弄了，先吃饭吧，别又跟昨天似的饿的眼前金星子直蹦划不来啊。
    吃完饭继续折腾，皇天不负有心人啊，终天在晚上12点吃上了今天的改良版滑菇培根披萨，披萨出炉香气四溢，咽下口水狠狠的咬下一大块，香啊，实在是太香了。用老公的话说，“就是这个味儿”，吃完我只能说，昨天做的那个哪儿能叫披萨啊，顶多也就是长得像披萨的烧饼~~~，烤盘还放在了烤箱的下层导致饼底烤的干硬，今天做的这个，无论是外观还是口感，跟必胜客几乎没啥区别了，吃完我跟老公都很激动，对于我俩这个从来没做过面食的厨盲来说，从此能不用花20块钱打车去必胜客就能在家吃上自己亲手做的成本不到20块钱的一模一样香喷喷的披萨是一件多么幸福和自豪的事情啊。
             【滑子菇培根pizza</STRONG>】（3个8寸PIZZA的份量）</STRONG>
pizza面饼（厚饼）</STRONG>：
高筋面粉500克，水345克，无味植物油40克，干酵母5克，细砂糖20克，盐10克
pizza馅料</STRONG>：
马苏里拉芝士(Mozzarella)360克，自制披萨酱（披萨酱的做法见文末）、培根、滑子菇、玉米粒、青椒适量（想放什么就放什么）。
烤焙</STRONG>：
烤箱中层，200度，18分钟
 
揉好的披萨饼底，抹上食用油并在饼底上扎上N多小眼静置20分钟。放烤盘里的那个放上馅料就可以进烤箱了，旁边那二个准备用保鲜膜包上放冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来放上馅料进烤箱就行啦。
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这是马上要吃的饼底，我精心捏了20分钟才把形状整的这么好看呢
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往上面抹上一层蕃茄酱后洒一层芝士，芝士上面铺上满满一层培根后再洒一层芝士，上面放上青椒玉米粒滑子菇后再铺一层芝士就OK啦，用料十足哦
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