Elain084
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上次买的一大袋子紫心番薯还没吃完,今天再来个新花样 这是模仿鬼子的番薯茶巾绞的概念,做的椰丝紫薯球^^ 真是超好吃啊 {:3_123:} 材料非常简单: 1,紫心番薯(普通番薯也可以,颜色不一样而已)3条 2,牛奶一点点 3,黄油15克,糖若干(自己边加边尝,多放少放都OK) 4,椰丝50克 5,豆沙若干,葡萄干若干 制作过程也非常简单: 1,番薯煮熟,剥皮,加一点点牛奶,用搅拌机搅成泥 2,番薯泥里加15克奶油,先加一大勺糖,搅拌均匀,边搅拌边尝尝.太淡就继续加糖,加到自己满意为止. 3,搅拌好的番薯泥比较稀,加椰丝,也是边加边搅,加到椰丝完全被番薯泥吸收,同时浓稠度适中,可以捏成丸子为止. 4,双手戴上一次性塑料手套,开始包制.把葡萄干和豆沙裹进皮料里即可. 5,包好的小丸子滚上椰丝.完成 这就是红豆馅的椰丝紫薯球 先看看材料 全部混合好 皮和馅 开始包了 包好 滚上椰丝 完成 装盘 一大盘 一大盘 切面 然后后来做的芝心紫薯球,绝对的经典,太好吃了,好吃到内牛满面 皮的材料一样,用紫薯蒸熟,压烂.加糖,黄油,牛奶,奶油芝士大约30克混合,再加入椰丝混成皮料----->这一步骤注意,热的时候皮比较软,冷一些比较好操作 馅心用的是番薯混合上中秋节剩下来的蛋黄(杯具,留了快2个月,再不用就长毛了), 用红心番薯蒸熟加糖压烂, 黄油上锅烧化,把咸蛋黄(大约5-6个)丢进去小火炒熟,压成泥 然后把番薯泥丢进去,加一点儿牛奶,用小火炒开,再加入奶油芝士大约50克炒化,混合均匀 然后皮包馅,滚椰丝.就完成了. 基本步骤和红豆馅的一样，就不另外上图了,直接看切面吧 阅读全文>> |
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这是给宝贝的生日蛋糕，做的还是巧克力慕斯，儿子喜欢吃，我也对它情有独钟。 还是喜欢用烤盘烤戚风，省时间啊。 戚风蛋糕体：鸡蛋四个（含壳246克）、低粉90克、玉米淀粉10克、鲜橙汁80克、玉米油60克、朗姆预调酒10克、盐和白醋各少许、糖75克。 烘烤：中层，165度20分钟。 巧克力慕斯馅：德芙牛奶巧克力80克、牛奶155克、吉利丁3片（15克）、雀巢淡奶油250克、细砂糖25克、奶粉15克。做法请看这里。 棋格慕斯是第二次做，具体方法可以看这里，不同的是这回分了五个圈。 在整理照片的时候无意中发现还保存着一年前给宝贝做的生日蛋糕的片片，那时刚玩烘焙，做东西的时候手忙脚乱的，外表虽然粗糙，却倾注了我浓浓的情意。今天也把它贴上来，既见证了儿子的成长，也是我烘焙人生中一个小小的里程碑。 最近发现儿子懂事了许多。昨天跟他爸爸去挑礼物，本来想好了要买个大轮船的，可一时找不到，就选了个小小的桌球玩具。他爸问他“要不要再到别的地方去找找轮船啊？”，他说：“不用了，这个就当礼物好了。”LG回来后告诉我，我真的觉得很欣慰。 宝贝，愿你健康、平安、快乐每一天！ |
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云南春节黄金周在此期间，云南旅游市场安全平稳，无重大旅游投诉，实现了让游客“乘兴而来，满意而归”的目标。云南春节旅游黄金周在此期间，云南旅游局大力整顿云南旅游市场，确保无重大旅游投诉，实现让游客“乘兴而来，满意而归”的目标。 云南春节黄金周期间，云南省旅游、工商、公安、交通、物价、质量技术监督、卫生、新闻媒体等单位牢牢抓住安全旅游的主题，强化监管监督力度，做好旅游接待、统计预报、信息发布、宣传促销、消费引导等工作。省假日办在节日期间组织相关部门检查市场，整治旅游秩序，重点检查道路安全运营情况；督促景区景点做好各项应急预案准备，完善应急机制；查处“黑车”、“黑店”、“黑社”和“黑导”；整治无证经营、私拿回扣、索要小费、强迫购物等不正之风；打击非法“陪游”、“伴游”等丑恶现象。此外，西双版纳、丽江等地的旅游网站每天更新信息，一些州市的旅游部门和景区利用短信适时向游客通报旅游市场动态及旅游实用信息。游客普遍反映今年春节黄金周期间我省旅游环境较好，市场秩序井然，旅行社、景区景点的服务意识增强，导游、司机等一线工作人员的服务质量提高。 |
