最近天气不好,下了课就眯在家.今年的天气反常呢,去年这个时候还在游泳.
     今年的交流生到了,一共来了二十三个,都在我学习的大学,不错不错.想念去年的孩子们了,每个周末我们都出去拍照,曾经一起去过很多地方.时隔一年,大家却还都保持着联系.感谢胖胖,专门为我买了自学教材,还捎来那么多好吃的,真希望你能再来突尼斯!我们还会再见的,不远的将来,大家一起加油!
 
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     最近做饭上瘾,但也无非是那几样,赶上周末有时间,就大胆的折腾一次.和妈妈聊天的时候告诉她我做的这个菜,她老人家说这是胡吃海塞.好吧,就是胡吃海塞了,不过味道不错啊.
 
     首先,米饭要煮到七分熟,煮时加盐,然后加进香菜.香菜应该切碎,越碎越好.
 然后加上洋葱和大蒜,个人认为蒜多一点好吃

 接下来,撒些奶酪粉.这可是顶级意大利奶酪粉啊,奶酪不行,必须是奶酪粉,否则味道不一样.

 搅拌,搅拌,再搅拌,香味儿出来了............
 煮熟的鸡蛋扔里俩

 还要倒进蛋液,为了使馅熟了以后不散

 继续搅拌

 这时候吃一口也不错嘛

 鱿鱼爪儿,水焯,之后也要切碎.

放入辣椒粉,胡椒粉,盐.最好是放辣椒酱,那样更有味儿.家没货了,辣椒粉对付.

鱿鱼爪切掉,身子洗净留着

鱿鱼口袋,HOHOHO

接下来就都明白了,把做好的馅塞鱿鱼肚子里去

做这个菜蛮好玩的,扁扁的鱿鱼瞬间长肥了喔.照片的右上角有缝衣服的线,鱿鱼身上有根针.对了!是要把口缝上!缝好之后一定要记得用针把鱿鱼身上多扎点洞洞,这样烹饪过程中鱿鱼不会炸开.

馅做多了,灵机一动,塞辣椒!  这可真是胡吃海塞......
这个鱿鱼可以烤,也可以煮.突尼斯人喜欢带汁的,我选择煮.要先在锅里放橄榄油,加入洋葱炒香,要注意了,一定是橄榄油,植物油不会很香.接着放入鱿鱼,油煎过程中需要翻一次鱿鱼,让鱿鱼外部全部变白.然后倒入番茄酱和大蒜调好的调味汁,因个人口味可添加其他调料.
 
做好后是这个样子地

 
切开...........俺亲耐地妈咪,尽管是胡吃海塞,味道不错呢.回国在家做一次,不放奶酪地.
 
 

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