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10/6/2009 9:56:00 PM [美食-旅游] 分享

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白马湖之行:尝湖乡美味
看完了湖乡美景后,就是湖乡美食了。
我们去的那户人家叫做大安大,
不知道为啥子叫大安大呢,
感觉和大长今挺象的。
店内的标志南瓜上也写上了大安大,哈哈。
首先上的是冷菜
火锅类的也是最先上的,因为过后点火就可以了。
这道火锅叫壮阳汤
主要是蟮鱼做的汤,旁边的配菜是韭菜

第二道火锅是牛排好象,配菜是豆腐,猪血和粉丝,旁边的菜是芹菜花生米,花生米的味道溶入芹菜的味道很清香。

下面是农家鸭生的蛋做成的咸鸭蛋,牛肚

甜味虾的味道很特别,虾子是炸过的,然后用特别的调料浸泡过,吃到嘴里的味道就很特别了。中间的是金针菜,应该是罐头的。右边的是酱牛肉。颜色很不错,没有那么深。

在上菜的当间,飞雪顺便参观了一下他们的操作间,一进门是一个大大的冰柜,冰柜的旁边有一张大大的桌子,桌上放得很多已经做好的菜,厨师们只要把这些菜一热就可以上锅了。
我最感兴趣的是他们的调料,桌上有好多哎,还好飞雪有问厨师必答,哈哈。那么多的调料,也记不清了,只记得有柱侯酱,老干妈,海天老抽,鸡精,味精,还有厨师自配的酱。。。
最后上桌的热菜,飞雪没办法拍照拉,老公让我低调一些。
所以我只能口头说一下感兴趣的菜了哈。
素烧萝卜,没有放肉,但做的比肉好吃。上面还撒了一些芝麻。
红烧鳊鱼,感觉和家里的味道差不多。但略淡一些。
还有一种骨头极少鱼做的汤,很浓,适合小朋友吃。
酱烧鱼骨头,全部都是鱼的骨头和皮煮的,汤汁很浓。鱼皮很好吃。
沙锅鱼头,鱼头的做法,有很多,这种我第一次看到,据说是这儿的招牌菜,两个大鱼头放在一个沙锅里,里面放了好多的洋葱和蒜瓣。味道很浓。
清蒸鲈鱼,这个我和厨师已经讨教过做法,和家里做的差不多,蒸好后,淋上蒸鱼豉油,最后撒上葱花,淋上热油就可以。
蒜香白鱼,鱼头已经去掉了,上面放了好多的蒜段,极香。
最后还有清蒸大闸蟹,这里的人都不愿意吃了,我们吃得还挺香。
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10/6/2009 10:24:00 PM [旅游天下] 分享

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惠灵顿成为新西兰国人最受欢迎的旅游地  日期:</SPAN>2009-10-07 10:39:14   来源:The Dominion Post</SPAN>
 
</SPAN>
 
  The Dominion Post 10月7日报道  一项新的调查显示,首都惠灵顿成为了新西兰国人最受欢迎的旅游地,每五个人当中就有一人表示惠灵顿是他/她最喜爱的旅游目的地。
 
  此次调查征询了1000名新西兰人的意见,结果得出惠灵顿是最夯的选择,占21%的选民将选票投给了该市。第二受欢迎的是奥克兰,其次是基督城、皇后镇和尼尔森。
 
  在国际旅游目的地中,最受欢迎的国家分别是澳大利亚和美国。
 
  据调查显示,惠灵顿已经成了国内最大的游客市场,每年的经济收益达5.57亿纽币。
 

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10/6/2009 8:25:00 PM [旅游天下] 分享

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