材料:肉馅一斤(四个丸子的量)姜,葱,淀粉,鸡蛋一个,盐,味精,酱油,
做法:
1、把葱姜切沫,鸡蛋,淀粉,盐味精,酱油一起放入肉馅中,搅拌,按照同一个方向,把肉馅搅出劲儿来。团出四个大小一致的丸子。
2、把锅里放油,八分热后,将丸子放入锅内煎至表面偏黄。(注意,用炒锅就行,我做时因为用了平底锅,丸子的形状不太好)并且最好一个一个煎,这样不至于手忙脚乱~~~~
第一次做,大家见笑了哈~~~
经过大家的统一鉴定,说是可以去当厨师了~~~夸张了哈~~~
姜豆,,肉馅,干辣椒,,,大葱爆锅,,恩就这些材料~~~~

 
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