Elain084
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1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加 阅读全文>> |
| 以下6种“花粥”，让你在享受花香的同时，涤去一冬的枯燥。1玫瑰花粥。长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可促进血液循环，使肤色红润、美丽。而熬花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的效果。2茉莉花粥。茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鲜粳米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香气可“上透头顶，下去小腹”，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效。3菊花粥。我国古代爱国诗人屈原，就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护 |
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经过那天下午练车之后，心里痒痒的总想到路上练练，刚好今天要去买菜，就跟宝爸商量说路上我开到街上了他开，他满口答应，坐在驾驶室里心里把步骤先熟悉一遍才启动，踩离合、打火、挂一档、松手刹、慢慢松离合点一点油门，起步很顺利，车子慢慢向前滑行，当然我只能靠最右边行驶了，可以挂二档了，踩离合挂二档也很顺利，眼前的路笔直而且车子稀少，点一点油门车子加速了，看着窗外飞过的树，心里感觉真爽，真有飞一般的感觉，这时宝爸说可以挂三档了，可就在这时候前后都有大车货车经过，心里有点发慌了，而且我行驶到路中间了，挂三档吧，这时只听车咣咣咣响几下就熄火了，一看档我从二档挂到一档上去了，宝爸给我一顿狂骂，他越骂我心里越着急，着着前后过着向墙壁一样的大车吓得动都不敢动，宝爸继续吼着“你这样很危险知不知道，停在路中间，别人怎么走？”关键时候掉链子，打了几次火都没有成功，打着火了因松离合太快哐咣两下又熄了，第N次终于起步成功了，我慢慢滑到路边停下，终于松了口气道“还是你来开吧”我们交换了坐位，看着他轻松熟练的样子心里直叹气“学车怎么那么难了”，
他一边走一边教训着我“就你这样还说去驾校学，教练骂都会把你骂晕，天天跟着我坐车你都看不会吗？” “像前面没有障碍物时而且路况很好的时候可以挂空档，当遇到来车或者障碍物，在转弯时也要点一点刹车，但不能全刹，哪果全刹就会停在路中间，而且这样很危险，在直行时也不能突然刹车，这样很容易追尾，刹车时要注意后视镜，如果有来车要慢慢向前滑行刹车，这样后面的车看到刹车灯也会减速、、、、、、、” 天哪，这些我都懂，可是当我坐在驾驶室的时候全忘了而且全乱了，关键我掌握不了那个“一点点油门、一点点刹车、一点点离合”老天知道那个一点点是多少，而且那个档虽然有五个档位，可不就向前跟向后吗，可到了我手里就分不清了，老天知道往右拐多少点是三档、五档，什么时候可以挂空档 我学车的热情就像太阳底下的那些蔫了的树叶，老天，学车怎么那么难呀！ |
