Elain084
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可能啊～老天在帮我，在可怜我…最近，不！这几个星期！我这个被老大说一辈子都不会减肥的猪头竟然减了六斤嗯！承认…我脸是看不出来胖，可人有自知之明＝＝蛋不亏为蛋…下半身哦＠…＠冒冷汗中～呀！简直是破坏我美好的身材嘛！人家今后还要找个好老公！身材不好咋去勾男人去？！（PIA！纠正，其实人好最重要:-q我觉得我还是蛮好哒！腐笑三声…）SO…惊天地，泣鬼神地啪的一 阅读全文>> |
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郑州佳利食品添加剂有限公司技术部 张勇 前言 肉味香精是近年来快速发展起来的食用香精，它广泛地应用于方便面、米线、膨化休闲食品及熟肉制品等新兴工业化的加香产品中。它的品质及科技含量不仅直接影响了加香产品的风味与质量，并且已成为这些加香产品竞争的焦点。肉味香精生产企业面对巨大的发展空间和市场潜力，既有机遇又有挑战，最根本的出路在于提高产品的科技含量及产品质量以满足不同目标市场的需求。随着食品工业的蓬勃发展，肉类香精的需求逐渐增大。近年来，对肉类香精的研究也逐渐成为相关科研机构和企业的关注热点。目前在市场上肉味香精大致分为三类：混合型肉味香精，热反应型肉味香精，调理型肉味香精，但混合型和热反应型的都存在一定的缺陷，而调理型可以是嗅感味感完美结合，整体平衡型好。本文就把肉味香精制作的工艺作以介绍。 一、肉味香精生产的基本工艺流程[1] 肉味香精经过几十年的发展，生产工艺逐步完善，生产的风味日臻逼真，下面是肉味香精三个发展阶段的基本工艺流程。目前，第三代工艺是主流工艺、最佳工艺。 1、早期肉味香精生产的基本工艺流程： |
