生炒黄鱼豆腐 </STRONG> 我今天是按家里招待客人的标准来烧的,平常就把小黄鱼切成大块就入菜了,是不剔鱼骨的。 烧这道菜的原料成本,大约10元左右。 (想了半天,也想不起今天买了多少钱小黄鱼了,只记得给了一张10元的,找回几个硬币,唉,脑子有问题了!) 1、 豆腐要买老豆腐,黄鱼和老豆腐要煎到两面金黄、可以老一点。 2、入锅炒的时候,加水的量大约是烧好后盛装的菜碗的半碗,把这点水烧干,不至于烧得鱼肉散掉。 3、烧到锅里水份大约2、3调羹的时候加入糖,转大火收汁。平常家里吃就直接烧到汁水浓稠,基本上能裹到鱼块和豆腐上时出锅;如招待客人可以在收汁的时候加入半调羹精制油,成品会更加光亮诱人。 变换:入锅炒的时候,多放一点水,不加酱油和糖,白煮,烧得汤汤水水的,也是一道不错的好菜。 阅读全文>> |
网络营销常用工具2007年08月08日 星期三
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刚刚过去的一周对于我而言是绝对快乐和难忘的。一次出公差的机会让我可以欣赏七彩的云南,那里的山那里的水那里的古城那里的民俗让我流连忘返。原来生活可以如此美好,一次出游之后便会计划着下一次,那么多的美景,怎么能不去体会呢。有机会的话,去云南玩吧,感觉真的不错。 |
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