今天做了个简单的自创菜,当然了,也是在网上寻找到了些灵感,于是加加减减的按自己的想法原创了一把,虽然有那么点不伦不类的,反正是下饭菜就行,总比猪头的能熟就行的标准稍高.不过以后会尽力做得更好,力争在视觉与味觉方面都有更好的表现,努力ing...
 
材料: 韩国泡菜(150g) 鸡腿两只(360g) 老干妈 姜 葱  料酒 生抽
做法: 1. 鸡腿切块过水
      2. 炒锅内入油,先把姜炸出味后下入过水的鸡块炒至水分干
      3. 加入盐及料酒炒匀
      4. 放入泡菜,老干妈,再加入适量水煮约5分钟
      5. 最后放入生抽及葱花,勾芡即可装盘
 
PS.: 这次选了两种泡菜,是桔梗和笋,没什么特别的理由,只是因为买的时侯觉得这两种看着好象挺好吃的样子.泡菜可以任选,一种两种几种都行,自由度高,炒出来味道都不错的,不会冲突.
 
最近终于开始适应了我的坐家生活,从去年9月开 阅读全文>>