Edward199
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菜系及功效：</STRONG>川菜 口水鸡的制作材料： 主料：</STRONG>土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减）,醋一大匙,味精,盐适量。  教您口水鸡怎么做，如何做口水鸡才好吃 1、将鸡在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约70摄氏度时 阅读全文>> |
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菜系及功效：</STRONG>家常菜谱 啤酒红烧肉的制作材料： 主料：</STRONG>五花肉 调料：</STRONG>葱,姜,八角,香叶,冰糖,老抽,啤酒  教您啤酒红烧肉怎么做，如何做啤酒红烧肉才好吃 最近几天特别想吃红烧肉，于是到网上搜索了一下啤酒红烧肉的做法，今天一下班就去买了五花肉DIY了一把 下面是制作过程： 所有原料大集合，葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒  原料特写  把肉倒入冷水锅中加热  过水后的五花肉  把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片 <img src="http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-12/200812201900...阅读全文>> |
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菜系及功效：</STRONG>家常菜谱 叉烧肉的制作材料： 主料：</STRONG>猪里脊肉。李锦记叉烧酱。  教您叉烧肉怎么做，如何做叉烧肉才好吃  取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水。 
直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅。  将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可。 |
