Edward199
博客自定义分类
|
单位组织旅游，明天是第一批出发的，早上6点就要集合，两辆大巴前去九江、庐山，三日游。 去年是去的北京、海南、张家界三条线，今年缩短了行程和时间，就在周围转转。鉴于去年我报名旅游是在最后一批去的，结果不巧地是轮到我旅游了，项目也巴巴地赶在这个点要，结果好好的旅游给泡汤了。。。 今年吸取教训，赶在了第一批，虽然手头工作还是听多，但是既然走都走开了，也不去想工作的事情了。 查了一下天气，18～30度，3天基本都是晴天，天气不错，稍稍有些热。就收拾些短袖汗衫，也收拾心情，期待花香之旅吧。 阅读全文>> |
|
烹调中的营养保鲜法
美食是人生的一大享受。但如果食物烹调不合理，很多营养素就会被破坏，这时我们所品尝到的所谓“美食”可就成了“美中不足之食”了。那么，日常生活中如何在兼顾美味的同时，不让营养偷偷溜走呢？ 淘米别太勤，面食蒸烙最好</STRONG> 米、面中的水溶性维生素最容易受到损失。做米饭淘米时，随淘米次数、浸泡时间的增加，营养素的损失就会增加。做泡饭时，可使大量维生素、矿物质溶于米汤中，如丢弃米汤不吃，就会造成损失。熬粥、蒸馒头加碱，可使维生素B1和维生素C受破坏。炸油条，因加碱和高温油炸，维生素B2损失约50%,维生素B1 则几乎损失殆尽。因此，为保护营养素少受损失，制作米、面食品时，以蒸、烙较好，不宜用水煮、捞和油炸。 蔬菜多切块少切片</STRONG> 一般来说，食物所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质因性质比较稳定，在烹调过程中损失较少，而所含的维生素，尤其是水溶性维生素容易水解，如烹调加工方式不当，很容易被破坏而损失。蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C.把嫩黄瓜切成薄片凉拌，放置2小时，维生素损失33%-35%;放置3小时，损失41%-49%.所以，黄瓜等娇嫩的蔬果，切成小块更有利于维生素的保存。炒青菜时若加水过多，大量的维生素溶于水里，如吃菜弃汤，维生素也会随之丢失。 肉类最好快炒</STRONG> 烹调肉类食品，常用红烧、清炖、蒸、炸、快炒等方法。其中以红烧、清炖，维生素B1损失最多，达60%-65%；蒸和油炸损失为45%;快炒亦损失 13%.肉类中所含的维生素B2，清蒸丸子损失为87%；红烧、清炖肉块损失40%;快炒肉丝仅损失20%.所以，肉类还是快炒最好。▲（本文作者是中国标准化研究院食品与农业标准化研究所张剑） |
|
十二条国家旅游路线：</STRONG> 丝绸之路线、香格里拉线、长江三峡线、青藏铁路线、万里长城线、京杭大运河线、红军长征线、松花江至鸭绿江线、黄河文明线、长江中下游线、京西沪桂广线、滨海度假线。 一、丝绸之路</STRONG> 跨越陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等多个省区。陕西大雁塔、甘肃张掖大佛寺、敦煌莫高窟、青海塔尔寺青海湖、新疆天池葡萄沟。 高昌古城：</STRONG> 位于新疆吐鲁番市东面约四十公里处，是新疆现存最大古城。这里是回鹘王国的都城，也曾经是丝绸之路的重要门户。由于其地理位置特殊，高昌自古以来就是联系中原、中亚以及欧洲的纽带，商贸活动频繁。 在经济发展的同时，各种文化也传入这里，这里曾是宗教最活跃的地区之一。玄奘西行时，也曾在此停留，诵经讲佛。高昌古城整个布局可以分为外城、内城和宫城三部分，目前仍可见其大体的轮廓，其中城垣仍保存较为完整。 日月山：</STRONG> 坐落于青海省湟源县西南40公里，属于祁连山脉，是“丝绸辅道”的一大驿站。这里是青海内外流域水系的分水岭，有“草原门户”之称。由于独特的地理位置，山的东西两侧景色 |
