Edward199
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食尚小米的美食设计----家常油渣饼</STRONG> 原料：面粉、猪肥肉、油、葱、盐、香油、五香粉、葱姜、八角 做法： 1、大葱切碎、猪肥肉切小丁。 2、锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角。 3、中火做开，改小火，慢慢炼。 4、小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来。 5、水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油。 6、不要关火捞出油渣，如果关火了油渣里会有很多油就不脆了。 7、趁着晾凉油渣的时候，用清水和面，饧面10分钟。 8、将面在案板上揉成团，略饧。 9、将面团用擀面杖擀成长片。 10、淋上香油刷匀， 11、撒上油渣均匀的舖匀。 12、撒上葱花、撒少许五香粉和盐。 13、 一层层的叠起来。 14、将叠好的面团稍微饧5分钟。 15、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼。 16、放入刷了油的电饼铛。 17、盖盖后3分钟刷油， 18、翻面在烙一会转转就可以出锅切块了，太香了，我先吃了。 此时我炼油渣的时候，炼完了撒上盐放在边上晾凉，小妞就一会一个的跟吃零食的时候往嘴里送，眼瞅着一盘子她就当零食吃了，俺着急啊，立马把盘子抢过来，给她轰走了，好歹的做完饼，拍照。 小时候，猪肉很肥，都只有一点点的瘦肉，叫丹顶鹤，可是就是这样还要凭票购买，大家不在乎买来肥肉，因为可以熬猪油，除了一碗香喷喷洁白的猪油可以炒菜的时候，增加肉的香味，还有非常好吃的副产品---油渣，可能是大炼钢铁的思想做榜样，管这个过程又叫炼油渣，这个炼字很有学问，因为，猪肥肉一开始只和水接触，可不一会就能变出的汪汪的一锅油，和香的掉渣的油渣。老妈妙手生花的撒上一点盐花，一定要稍微晾凉一些，好吃的不得了的油渣就是我们儿童时代最美的味道。一般一小盘油渣被我们用小手不断地沾起来放进嘴里，不愿意多放一点，是怕很快就吃完了，哪怕，最后盘子底的一点碎油渣也会被我们舔干净，多少次看见在饭馆剩下的一盘盘的剩菜，让我都会想起小时候，舔油渣盘子的情景，难道真正的美味离我们远去了吗？ 阅读全文>> |
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关于公布2008山东省旅游商品文化博览会系列活动获奖结果的通知 各市旅游局： 2008山东省旅游商品文化博览会暨“曲阜顺鑫孔子商贸城杯”第六届山东省旅游商品创新设计大赛、第四届山东省民间手工艺制作大师、2008山东省标志旅游商品及2008～2009年度山东省旅游休闲购物十佳品牌评选活动已于2008年9月24日圆满结束。经评审委员会审核，17个单位荣获优秀组织奖、9个单位荣获优秀展台奖、3个单位荣获最佳展台奖、1个单位荣获突出贡献奖；评出旅游商品创新设计特别大奖1个、金奖5个、银奖10个、铜奖16个，优秀奖60个；评出6位“山东省民间手工艺制作大师”、6种“2008山东省标志旅游商品”、92个“2008-2009年度山东省旅游休闲购物十佳品牌”。现将获奖名单公布（见附件1）。 本次活动有以下几个特点： 一、组织得当。作为2008山东省文化产业博览会济宁会场的重要组成部分和落实我省经济文化强省建设的重要举措，本次活动受到各级党委政府的高度重视。作为承办单位之一的济宁市旅游局付出了艰辛的努力，效果突出。济南、青岛、泰安、烟台、临沂、枣庄旅游局工作得力，组织有方，超额完成了任务；其他各市旅游局也积极组织， |
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中国旅游出版社 </SPAN></SPAN> 中国城市经济学会</SPAN> 北京大学中国节庆研究中心</SPAN> 亚太旅游竞争力评价中心</SPAN> </SPAN> 第四届中国旅游目的地营销论坛</SPAN> 暨“中国旅游营销创新奖”颁奖典礼</SPAN> 邀 请 函</SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN> </SPAN></SPAN>：</SPAN> 旅游业的竞争，归根到底是旅游目的地间的竞争。成功的旅游目的地，离不开成功的营销。</SPAN> 在旅游业进入整合营销和品牌化时代的今天，如何对旅游目的地进行有效营销是每一个决策者面临的重要问题。为此，中国旅游出版社、中国城市经济学会、北京大学中国节庆研究中心、亚太旅游竞争力评价中心策划组织的“第四届中国旅游目的地营销论坛暨中国旅游营销创新奖颁奖典礼”将于2010</SPAN>年1</SPAN>月在北京召开。 |
