一直觉得我的硅胶玛德琳模出来的花纹不够漂亮,在自由老师家看到三能贝壳模,狂草,上次去北京酒总终于败到了,很便宜,买了六个,照着自由老师的方子折腾。出炉看看,个人感觉相似度60%吧,涂油撒粉这步有问题花纹还不太清晰。
另外,熬焦糖这步一定要小心,浇热水一定要戴厚手套,千万别把脸凑过去看,小心烫伤。今天差点儿,幸亏俺身手敏捷!
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