菜系及功效:甜品/点心 工艺:蒸蒸糕的制作材料:主料:小麦面粉90克,鸡蛋200克,葡萄干50克
调料:白砂糖70克,黄油15克
蒸糕的做法: 1.充分筛析面粉,搁置一边待用。打鸡蛋200克,分别取其蛋清和蛋黄。
2.取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。
3.逐渐加白糖于其中,搅匀。
4.将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状 阅读全文>>