午后时光。——English Cream & 漂浮的岛屿

10/5/2009 11:59:00 AM [美食-旅游]

材料：鸡蛋3个，牛奶250毫升，砂糖30克，香草精几滴。

步骤：
1.蛋黄蛋清分离。
2.将蛋黄牛奶香草精砂糖混合，搅拌。
3.以隔水加热的方式边搅拌边加热至80℃，奶和蛋黄会变得厚重。
4.3个蛋白加少量白糖打至硬性发泡。放进烤箱，150℃烤到表面稍微变色。把蛋白放到杯中的cream上，浇上巧克力汁或焦糖即可。

方子来自熊掌mm，感谢。很可爱的一道甜品，依然是简单的做法，却是不简单的心情。阅读全文>>

美食-旅游

都市野草第三章迷失记劳动局保障谁？

10/5/2009 1:31:00 PM [文化艺术]

晚上，胡艾莉家
 正在化妆的胡艾莉冲埋头擦地板的小梅吼“笨啊？他们居然这样待你，你怎么不告诉我啊”
“都说是昨天的事了，你下午那样，我哪有机会和你说嘛”换了水，小梅接着说：“再说了你现在已经和那个厂没有关系了，也帮不了我”
“谁说我帮不了你，只要我愿意你一定可以。再说了人就得不服软，才没人会欺负你，瞧你那蔫样”
“算了，我还得在那干”
“那破工作累死累活的一个月300，你也紧张？我说你干脆，辞了得了”
“辞了，我干嘛呀？”
“辞了，你跟着我干，包饿不了你”
“还是算了，我啊，干不了你的活”
“就凭你这模样确实干不了，所以我压根就没准备让你干这活”
“那我跟你能干啥？”
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孕妇要吃α-亚麻酸吗？

10/5/2009 9:49:00 AM [美食-旅游]

1)什么是α-亚麻酸？
回复：α亚麻酸属ω3系列不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素 F ”和“植物脑黄金”之称。
2）a-亚麻酸"中的"a-"为什么读"阿尔法"?
回复：化学键上的各取代基，位置都是采取希腊字母排列的。
也有用阿拉伯数字的。
以该物质化学式中最长链为主链，主链中各碳元素依次往下排，α位、β位、γ为，相当于1位.2位3位……
3)孕妇为什么要补充a亚麻酸？
回复：首先，DHA 影响胎儿大脑发育。孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。其次，DHA 促进视网膜光感细胞的成熟。再次，DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕末三个月，可利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。因此，母亲在孕期应多吃一些含 DHA 的食物（如海鱼），在最后 3 个孕月，还应多吃含 a- 亚麻酸多的食物（如硬果类），有条件者可直接从 a- 亚麻酸或 DHA 营养品中补充。
5)欧米伽3是什么意思?
回复：ω-3 脂肪酸。ω-3 包括三种脂肪酸： α- 亚麻酸、 DHA 、 EPA ，前者

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