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【推荐指数】★★★★   </SPAN></SPAN> 【营养指数】★★★★   </SPAN></SPAN> 【操作难度】★★   </SPAN></SPAN> 【操作时间】★★</SPAN>
【原材料和调味料】</SPAN>
ü        </SPAN></SPAN></SPAN> 全蛋2-3</SPAN>只、西瓜一块、牛奶200ML</SPAN>、白糖随意、好时巧克力酱随意。</SPAN>
【用具】</SPAN>
ü        </SPAN></SPAN></SPAN> 卡通鱼与车形状蛋模/</SPAN>饭团模、金属动物造型饼干模具。</SPAN>
 
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【做法】</SPAN>
图1</SPAN>：鸡蛋入清水中煮熟。</SPAN>
图2</SPAN>：快速入冷水中过个凉，大约10</SPAN>秒左右。</SPAN>
图3</SPAN>：再迅速趁热剥壳入蛋模中，轻轻盖上盖后扣住。</SPAN>
图4</SPAN>：同样的方法，将另一只蛋也放入蛋模中，轻轻盖上盖后扣住。</SPAN>
图5</SPAN>：事先准备半碗清水，将蛋模同鸡蛋一起快速入冷水中浸泡10</SPAN>分钟左右压制成形。</SPAN>
图6</SPAN>：将鸡蛋从蛋模中取出。取一根牙签，用其不尖的一头沾点巧克力酱，随意在凹痕处划几道，以增强立体感。</SPAN>
图7</SPAN>：将西瓜切成片，用饼干模具扣出卡通形状。</SPAN>
图8</SPAN>：牛奶加糖入杯中用微波炉加热，倒入巧克力酱。</SPAN>
图9</SPAN>：用勺子拌匀。</SPAN>
 
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【经验与感怀】</SPAN>
ü        </SPAN></SPAN></SPAN> 鸡蛋要压成形要注意几点：一是蛋的选择要稍大点的，蛋黄在中间的比较好。太小的蛋压不出好的效果。二是刚煮好的蛋很烫，要快速过凉，这样好剥壳，否则剥出的蛋就像“狗啃”的，哈哈！三是鸡蛋越热压出的效果越好，过凉时间可不要长。四是压盖子要轻点，鸡蛋有弹性，如果有部分鸡蛋感觉要挤出模具，就用手向内部方向边轻轻挤压边盖盖子，这样可以防止鸡蛋被压破。</SPAN>
ü        </SPAN></SPAN></SPAN> 好时巧克力酱的味道很正，用来冲巧克力奶相当好喝哟！</SPAN>
 
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