延庆玉渡山旅游传真（三）:泉水叮咚

9/13/2009 1:26:00 PM [旅游天下]

玉渡山这里的泉水清澈无比，清凉可口，据说长期饮用健康长寿，经常用泉水洗脸可以返老还童！
龙庆峡的湖水是来自这里的泉水

这里就是泉眼，潺潺的泉水日夜流淌

这里就是泉眼

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旅游天下

补苏杭旅游照片5：杭州西湖雷峰塔

9/13/2009 3:36:00 PM [旅游天下]

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山城小汤圆

9/13/2009 10:25:00 AM [美食-旅游]

材料：吊浆汤圆粉2400克、猪边油600克、川白糖850克、黑芝麻150克、核桃仁100克。
做法：
l、猪边油撕去膜，洗净，切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用开水浸泡过，去皮，用油炸酥，研细。芝麻淘洗干净，炒熟，研细。上述三种料同盛于盆中，加白糖合均匀，倒案板上，用小木板紧压成1．5厘米厚块，再切成1．5厘米小方块，分别搓圆成馅心。
2、汤圆粉加适量清水合过，揉成团，下剂成每个7．5克重的皮，包上馅心，搓圆成龙眼般大的汤圆。
3、锅洗净，掺水烧沸，逐个下汤圆，用汤瓢轻轻推转，水再沸后不断加冷水，令保持微开，视汤圆均浮于水面上不断翻滚即熟。用漏勺按每碗10个舀入碗内，分别再舀锅内少许开水入碗中即成。

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