Edward199
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放暑假了。像往年一样，肥婆也跟着儿子放暑假了。 带着儿子，暂别那即将吃飯堂的老公，回到了老家。 老家的妈妈生病住院了， 肥婆自告奋勇，主动提出由自己照顾妈妈。 记得，还是在十岁的时候曾经给住院开刀的妈妈陪床， 一晃几十年过去了，一直没有再照顾过年迈的妈妈。 不要以为妈妈是铁打的身体不生病， 而是长大了的女儿自私地只顾着了自己的小家。 今天，终于可以不用通过电话来传达我的牵挂， 亲手做几个小菜，送到妈妈的病榻。 看着她满脸炫耀地吃完我送来的“慰问”， 我能感觉到她这时的幸福与往时不一样。 真的不一样！ 在我给妈妈做凉拌苦瓜的时候，四姐拎着一袋橙色的“苦瓜”来到我家。 打开一个尝尝，味微甜，满清香，肯定不是苦瓜。原来是苦瓜的不同肤色的同族兄弟“赖葡萄”。 赖葡萄，学名金铃子。 赖葡萄和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。 而赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜。 苦瓜只要成果就可食用；而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。 凉拌苦瓜： 做 法：1. 将苦瓜切成寸长棍型。 2.坐锅，水开，入油、盐少许。 3.将苦瓜放入锅中汆开捞起。 4.加少许鸡粉、盐、麻油调味即可。 调好味的凉拌苦瓜放入冰箱冷藏一会吃，更加的清脆爽口，苦中带甘。是夏季佐餐之上选。 这是今天给妈妈准备的午餐 虽然在最高温的日子里，每天周转于超市、家、医院之间， 流出了这么多年想流而未流出的汗， 身体并不觉得热，反而觉得凉爽了起来。 相比这么多年每天电话里的嘘寒问暖， 亲手照顾的感觉当然是不一样的。 就像苦瓜和赖葡萄， 你不亲自品尝， 怎么会知道它们之间是那么的不一样。 知识小链接： 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功 。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入）</STRONG> 香炒龙利鱼柳 豆腐干炒毛豆 客家酿三宝 大拌菜 虾酱爆空菜梗 麻婆豆腐 干锅鱼丸茄子 肥婆爆虾 茜儿的博客 http://blog.sina.com.cn/chenqian687 凉拌苦瓜http://blog.sina.com.cn/s/blog_606907040100eplb.html 阅读全文>> |
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材料：吐司 鮮豆付皮 素蝦醬 素肉醬 芝麻泥 香菜 素肉松 調料：素雞粉 豆府皮用堿水泡軟，加橄檻油下鍋炒至水分微干，加入材料 將炒好的料吐在吐司上面，180度烤3至5分即可 |
