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猪肉毛色有纯黑、纯白、酱红、或黑白混杂等。我国猪的优良品种有哈白、金华、柯东、大花白、北京黑、上海白、约克夏、苏白、巴克夏等多种。味香醇，食用方法广泛，可分割加工成多种风味食品和佳肴。 按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄(爪)、尾外，一般分为以下14个部位。 1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。 2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。 3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。 阅读全文>> |
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多彩印酷日志--09年8月1北京进口汽车博览会热发第一波</STRONG> 来自2009北京进口汽车博览会组委会的消息，以“畅享品质生活”为主题的2009北京进口汽车博览会正在紧张有序地筹备中。 将于7月29日至8月2日在北京展览馆盛大召开的此次进口车博会，是一届立足于“高端、精良、品质、科技”于一体的进口汽车博览会，规格高端，亮点众多。 首先，北京进口汽车博览会，经中华人民共和国商务部批准，每两年举办一届，将成为中国进口车市场趋势的风向标，吸引国内外厂商、经销商、媒体及专业人士的竞相瞩目。 而且，此次进口车博会，是北京市第一次举办以“进口汽车”为目标的大型博览会。到目前为止，众多国际汽车品牌表示出了强烈的参展意愿，并陆续与进口车博会组委会接洽，进行选展厅、签协议等工作流程。这些品牌包括：劳斯莱斯（Rolls-Royce）、法拉利（Ferrari）、玛莎拉蒂（MASERATI）、梅赛德斯-奔驰（Mercedes-Benz）、迈巴赫（Maybach）、Mercedes-Benz AMG、smart、宝马（BMW）、路虎（LANDROVER）、雷克萨斯（LEXUS）、讴歌（ACURA）、保时捷（PORSCHE）、吉普（Jeep）、斯巴鲁（SUBARU）、英菲尼迪（INFINITI）、欧 |
 
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