洛阳人爱喝汤,这是从老辈儿那传下来的,羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤,尤其是牛肉汤。每天一大早,大大小小的汤馆是各个爆满,花上3、5块钱,热腾腾的一大碗肉汤,外加几片肉和一份馍,就着那香菜、葱末还有那红红的油辣椒,中间还可以不限次的免费添汤,吃的是大汗淋漓,用洛阳话说一句那叫“得劲”。 时光要追忆到公元前25年,汉光武帝刘秀在洛阳建都,一日春光明媚,汉光武帝便装出游,当走到今日洛阳老城西华街附近时,从一所民宅里飘出阵阵香味。汉光武帝命前去看个究竟,随从回来禀报:一老者正在家中熬制牛肉汤。汉光武帝大惑不解,这个牛肉汤的味道居然能如此的清爽醇厚,后将老者请到皇宫中传授制作过程,只见老者将敲开的牛骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后再用文火熬煮一天一夜,这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤中再放入秘制的红辣椒、葱花等调味品,色泽鲜红,口感咸、香、辣堪称一绝。汉光武帝邀众文武大臣一起品尝这美味,众臣们是赞不绝口。汉光武帝刘秀在回味着美味的同时突然有感而发:如果洛阳城中的百姓每天都能喝到这牛肉汤,那不是百姓的一大幸事么。于是皇帝下旨在洛 阅读全文>> |
早上在食堂吃饭,今天弄的还不错,吃了比平时要多。 吃完之后准备离开,因为要想到食堂的出口必须从两个餐桌之间通过,每天如此,所以我就没多注意什么,如往常一样准备从这里通过,当我走到两餐桌之间时,有一位身材比较肥胖的女士刚好站起回身撞到了我,她没有说话,出于礼貌,我向她说了声“不好意思”,之后便离开食堂。 在回去的路上我一直在想,我为什么要道歉?这件事从哪一方面看也不见得是我的责任,她撞了我,何况还踩到了我的脚,我没有责怪她,反而向她道了歉,我这不是有病吗? 但换一个角度想,这个歉我应该道。 为什么呢? 我们作一个假设,如果没有向她道歉,而是责备她,要求她向我道歉,要是对方是一个比较温和的人还可以,要是遇到了那些比较凶悍,斤斤计较的人,那这是还会这么容易解决吗?我说是对方的错,对方说是我的错,我要求她道歉,她要求我道歉,那还不得打起来?结果终究是不好的,即使我不要求对方道歉,就这样与之四目相对,还是会让事情变得更加复杂,最终大家都吃亏,所以,还是宽容一点的好,在我们的生活中很多事情都需要宽容,这样才能建造成一个和谐的社会,对于这件事,我应该道歉! |
5款美味丰胸菜肴 罩杯轻松升级 1.花旗参木瓜排骨煲</STRONG> 材料:西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克,陈皮3克,姜4克,盐3克 做法: 1.木瓜去皮、核,洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块,沸水焯过。 2.花旗参洗净切片,陈皮洗净;老姜洗净切片。 3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中,小火煲3小时,加盐调味即可。 2.木瓜鲤鱼煲</STRONG> 材料:鲤鱼600克,木瓜120克,枣(干)15克,姜5克,黄酒15克,盐3克,味精1克,植物油50克 做法: 1.将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分 2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块 3.红枣洗净去核待用 4.锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火 5.沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒 6.开锅后改转小火煲2小时,加盐、味精即可 3.三仙禽参汤</STRONG> 材料:母鸡1200克,麻雀50克,鸽肉250克,人参5克,盐5克,姜5克,大葱10克,黄酒10克<b |
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