Al9879
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还记得电影中的加菲猫安安稳稳地霸占住电视机前的舒服沙发，边看电视，边大嚼它最爱的食物——意大利千层面吗？ 加菲猫一见到意大利千层面就走不动道，胃口大开的吃了一份又一份，这只语出惊人、自由享乐、爱捉弄人的大肥猫发表了这样一番言论： 意大利千层面是一种生活方式、一种存在的状态，它是人类最完美的成就； 印第安人给清教徒吃的是什么？——意大利千层面； 玛丽皇后对暴民们喊的是什么？——让他们吃意大利千层面； 阿姆斯特朗踏上月球时说了什么？——这不过是一小块意大利千层面。 意大利千层面不是一道‘菜’，它是一种梦想，是食物中的上帝！ 据说，1978年冬天的某个夜晚，当窗外的雪花像搓碎的巴尔马奶酪一样飘落下来时，小加菲像一小坨金黄灿灿的意大利千层面，诞生在一家意大利餐厅的厨房里。这则有关加菲出生的轶事多少提供了一种可能的解释——加菲猫热爱意大利千层面是天生的！ 有关意大利千层面最早的文字记载，可以追溯到十四世纪，在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式，将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放，然后进行烧制。 lasagne的确是一种生活，尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样， 就象生活日复一日，却不重复，只要抱着新鲜的心情就永远都有新意。 材料： 意大利千层面5片 红酒 马苏里拉芝士 牛肉 蘑菇 番茄 香草碎 做法： 1、番茄去皮切小块后，加洋葱丁、蒜末、黑胡椒和番茄沙司熬成番茄酱（上图） 2、牛肉剁成肉糜，加红酒、盐和黑胡椒腌制20分钟 3、蘑菇切小丁 4、炒牛肉蘑菇酱，可加点熬好番茄酱来炒 5、马苏里拉切碎备用 6、水烧开后加点盐和几滴油，放入面片煮7-8分钟 偶熬番茄的锅加水直接烧开，嘿嘿，比较懒，加油是为了防粘。煮7分钟，铺一层面捞一片，这样剩下的面泡在热水中不用担心太烂 7、小心取出一片铺在抹了一层薄油的烤箱器皿中 8、刷一层番茄酱，一层蘑菇牛肉酱，再铺一层面片，一层番茄酱、牛肉酱，撒点芝士 如此一层一层，最上面一层铺完面皮偶的肉酱已经用完了，有什么关系呢，番茄酱和芝士就OK的，何况中间有那么多牛肉酱呢~~ 食物本身是熟的，只要入烤箱焗烤20分钟（200°）就OK~~ 可以和意大利餐厅的这道菜say bye-bye啦~~ 此道美食属于北意菜系，原料很简单，热量却很高，但是确实是美味， 奶酪的香浓、牛肉的鲜香、番茄酱的浓郁，一起构成诱人垂涎的lasagne。 馅料是随性的，可以是牛肉也可以是猪肉，还可以加入其他的蔬菜丁，但番茄酱和芝士是绝对不能少的，可是这道菜的灵魂哦~ 阅读全文>> |
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“汽车医生”——现代</STRONG>汽车维修技术的灵魂</STRONG>
转自www.yiji.com
一．传统汽车维修与现代汽车维修 传统汽车维修与现代汽车维修的基本概念和区别。 1. 传统汽车维修 传统汽车维修是以机械修理为核心的手工操作技艺。传统汽车维修强调修理工艺并以零部件修复为手段，是总成拆装调整工艺与零件修复工艺的组合；传统汽车维修的故障检查以定性分析为基础，主要采用直观检查和少量仪表测量的方法来完成；传统汽车维修过程中技术资料的应用主要表现为技术标准的查阅，技术资料的形式为技术标准手册。 2. 现代汽车维修 现代汽车维修是以机、电、液一体化系统诊断为核心的综合诊断技术。现代汽车维修突出诊断技术，并以准确诊断故障点为目标；现代汽车维修是总成拆装调整工艺与系统诊断技术的组合；现代汽车维修的故障诊断是以定量分析为基础，主要采用仪器仪表检测分析和部分直观检查的方法来完成；现代汽车维修过程中技术资料的应用主要表现为维修诊断工艺和技术参数的详细查阅，技术资料的形式为生产厂家的维修手册或资料光盘。 二．“师傅和徒弟”与“医生和护士”的关系 汽车医 |
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本为来源与http://www.ksuo8.com/article-19.html，作者：汽车解码 本章将教你如何复制一把旗杆钥匙，这是一种最古老的钥匙，它起源于古罗马时代，至今两千余年，一直没有改变。世界上除了美国和加拿大以锁筒钥匙为主外，其它的国家都很流行使用旗杆钥匙。所以，对一个锁匠来说，学会复制旗杆钥匙仍是非常重要的。 旗杆要是的外型是一支长棍形，顶端有一块匙叶，好象一支旗杆。这种简单的钥匙，它的隐密性大于私有性。也就是说旗杆钥匙通常用在一些形式化的地方，譬如用在门上，只表示{禁止进入}或{使用中}而已{通常在浴室或卧房的门上用此种钥匙}，由此可见，旗杆钥匙的安全是不被要求的。另外，像监狱、精神病院、警察用的巡逻箱和其它重要的地方的旗杆钥匙，就要经过精密的设计，齿形变化也多。同样是旗杆钥匙，随着齿形的变化，精密程度也有不一，相对的影响到它的安全性，齿形越简单的钥匙安全性越低，齿形越精密、越复杂难的旗杆钥匙安全性越高，或许这也是它能流传久远的原因。 第一个要学习复制旧式旗杆钥匙，这种钥匙除了尺寸之外和标准式的旗杆钥匙一样。然而旧式的锁通常都非常大，相对的旧式旗杆钥匙也比较大。因为旧式的大门非常大，使用年代要长久，所以需配上比较大一些的锁。这种较大的旗杆钥匙坯目前很少，而且也无法用机器复制，所以完全靠手工来复制。 学习用手锉旗杆钥匙的第二个理由是，虽然钥匙复制机也能复制旗杆钥匙，但它只能复制一部份，其他的部份仍需用手工来完成，所以你必须养成能完全复制旗杆钥匙的能力，本章将提供你基本的知识，同时指导你如何利用手工来完成这项工作。 |
