材料:鲜鱿鱼三尾,辣椒一个,葱二棵,芫荽一棵,大蒜、姜少许。
调味:酱油、番茄酱三汤匙,糖二汤匙,醋、盐、麻油半汤匙。
做法:鱿鱼洗净,切片,轻划斜纹。烧开水,放入姜二片、葱一棵,鱿鱼和酒下锅,氽熟,盛起。姜、葱、大蒜、芫荽切碎撒在鱿鱼上,淋上调味即成。

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