Al9879
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d50100bxvm.html小牛 用料：</STRONG> 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。 做法：</STRONG> 1：水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水； 2：锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒； 3：加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀； 4：一次性加入漫过所有材料的开水； 5：大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。  小牛贴心提示： 1：羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小； 2：各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加； 3：爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味； 4：炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水（实在不行，加开水），否则味道会大打折扣； 5：调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。 炖煮羊肉的时候</STRONG>，你还可以准备一些家人喜欢的火锅涮料，比如：蔬菜、黑木耳、金针菇、芋头（最好切片炸过，比较香）、冬瓜、鱼丸、土豆、魔芋、茼蒿菜、大白菜、香菜、菠菜……等等等。 吃的时候将火锅放在桌上，一家人围炉而坐，先尽情品尝香辣羊肉的带来的鲜香感受，吃到香汗淋漓、畅快无比的时候，放入自己喜欢的火锅涮料煮熟，保证又是另外一种，奇妙无比的快乐享受！ 饭？哼，还吃啥子饭啊，这顿您就省省吧！ 哈哈哈哈……  阅读全文>> |
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美国国税局加强全球查税，华人试图以“弃籍”、“弃卡”避税者增多。一些大陆富人为避税逐渐转变对美国绿卡态度，富人家庭“夫妻异籍”者大有人在。
香港文汇报报导，近来，美国海外查税趋严，洛杉矶侨界几乎出现“恐慌”，在美国以外有资产、有收入的华人纷纷请教会计师、律师，寻求因应之道。侨界一些有关海外避税的讲座场场爆满。
资深会计师顾衍时表示，最近到会计师事务所作放弃美国籍或绿卡谘询的人特别多，“多得令人吃惊。”顾衍时10月初才从中国返回美国，不到1个月已接到10余件要以“弃籍”或“弃卡”方式避税的案子。而这类案子以前很少。
顾衍时表示，在欠税的情况下“弃籍”或“弃卡”均无法免除所欠税款。即使“弃籍”或“弃卡”，若当事人在美净资产超过美金200万元，或过去5年平均所得税大于13.9万者，仍需要报税。
有些富人家庭为了避税，夫妻两人一半“弃籍”或“弃卡”，另一半保留美籍或绿卡并分开报税，顾衍时认为，这不失为一种避税的好方法。“弃籍”或“弃卡”一方可以“非居民外国人”的名义报税，可以达到避税的效果。
移民律师张军表示，近来许多客人到事务所询问“弃籍”或“弃卡”是否可以避税的问题。张军称这是一种“可喜的现象”，这说明那些从中国来的富人们不再盲目地申请美国绿卡。
另一些有钱人在申办美国绿卡前，也对自己的财产作了安排。
张军表示，“弃籍”或“弃卡”并不一定能免除当事人的税务，而且“弃籍”或“弃卡”一旦启动即无法恢复原有的公民或绿卡的身分，因此要谨慎。 |
