Yanling164
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韩国泡菜在世界上一直被认为是很好的健康食品，有心的人会注意到，韩国泡菜基本是由五种颜色的食材构成的：白色的大白菜、绿色的大葱、红色的辣椒、黄色的白菜心，再配上黑色的虾酱。这样做出来不仅好看，其实更蕴含着科学的营养知识。</STRONG> 韩国营养学家认为，白、绿、红、黄、黑这5种颜色的食物所含有的营养，各有千秋，用它们来做搭配，营养更均衡。 白色食品，如梨、桔梗、白萝卜、白色的菌类等，能够预防心脏病，排出体内有害物质，有助于提高免疫力。 绿色食品，如绿茶、青梅、菠菜、橄榄等，可加强肾脏和肝脏的功能，减轻或消除毒素对人体的损害。 而红色食品，如草莓、樱桃、苹果、西红柿、西瓜、李子等，大部分都含铁丰富，有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用。 黄色食品，如玉米和香蕉等，都是身体中很好的垃圾清理剂，能清除血液中的毒素。 黑色食品，如黑米、黑豆、黑芝麻等，可防止衰老，让人更年轻。深色蘑菇也属于黑色食品，它含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的物质，有助加速血液循环，防止皱纹产生。 推崇饮食的五色搭配其实并非韩国的专利。在我国，传统医学早就有按颜色吃食物的论述，认为食物有黄、青、赤、白、黑五色（青、赤色就是现代所指绿色、红色），并且认为五色相对应于人体的五脏，即赤色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。饮食五色应调节适当，营养成分才能巧加利用。 精典文章大全（点击进入）</STRONG> 九个绝招教你忘掉旧情人 女人有几个是“好东西” 女人必须向男人学习的爱情观 满足女人性欲的六大法则 第四次性革命开始 男人这11句话千万信不得 年过四十 男人需要女人主动 脱了裤子后会说的谎言 12招性游戏”更活色生香 阅读全文>> |
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讲授法的合理与合法 《教育研究》2008年第7期 北京师范大学教授 丛立新 摘 要：讲授法作为教师使用最早的、应用最广的教学方法，在今天的中国似乎正在失去合法性，这是值得忧虑也值得研究的教育现象。心理语言学实验证明了讲授法要求以学生复杂、积极的心理活动为基础；奥苏贝尔的研究证明了讲授法是教学方法中比较高级的一种；维果茨基的理论证明了讲授法与人类的高级心理机能相关。讲授法在学校中的主导地位并非某个人或者某些人的意愿，而是社会和教育自身发展合乎规律的选择。今天，对待讲授法的合理态度是在运用的基础上不断探讨和完善，而不是简单地批评甚至否定。 关键词：教学；讲授法；科学概念；合理与合法 讲授法是“教师通过口头语言向学生描绘情境、叙述事实、解释概念、论证原理和阐明规律的教学方法。它是教师使用最早的、应用最广的教学方法，可用于传授新知识，也可用于巩固旧知识，其他教学方法的运用，几乎都需要同讲授法结合进行。”[1] 。 然而在今天的中国，这一方法似乎正在失去合法性。按照同样的范围和时间跨度，在国内学术期刊网上就1997—2006年的十年期间进行搜索，以“讲授法”和“讲授教学”为关键词，得到 |
