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5/22/2009 11:22:00 AM [美食-旅游] 分享

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  严寒当令,为杀厉之气,君子善摄生。当严寒之时,行住坐卧,护身周密,故不犯寒毒。
  ——宋-朱肱《类证话人书》
  大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸。    ——民谚
    “《吕氏春秋》云:天生阴阳寒暑燥湿,四时之化,万物之变,莫不为利,莫不为害。圣人察阴阳之宜,辨万物之利,以便生,故精神安乎形,而寿长焉”。周教授指出,自古有“小寒大寒,冰冷成团”之说。这个时节之害是“寒毒”。尤其是每年大寒前后,老慢支、心脑血管等慢性病患者更加难熬,而即使是平时比较健康的青壮年,也容易因突如其来的寒潮患上感冒。如何避开几乎无孔不入的“寒毒”?宋朝医家朱肱在其所著的《类证话人书》有很好的提示:“严寒当令,为杀厉之气,君子善摄生。当严寒之时,行住坐卧,护身周密,故不犯寒毒。”
  朱肱提倡日常起居应认真周密地保暖身子,以达到当下能“不犯寒毒”的目的。这还只是善摄生的君子考虑到的浅层之义,更深一层的意义是《黄帝内经》中强调的冬三月应“闭藏”以养精(调养肾气)。”总之,无论是为防眼前的“寒毒”还是为避来日的“暑伤”,“行住坐卧”都应“护身周密”。
  进补应适当减量</STRONG>
  “《黄帝内经》将一年的气候大致分为六个阶段,即将到来的大寒至立春即是其中的一个阶段。”周教授指出,大寒为“冬三月之末”,又与立春相承接,在这个承前启后的时节里,大自然阴气极盛,阳气沉降到极点并准备生发。
  这个阶段的养生除了要继续注重滋补肾阴之外,还要兼顾养肝,因为春天阳气升发,也是人体肝气升发的季节,饮食起居上也应考虑到季节的变换,为开春阳气升发、肝气条达打好基础。
  民谚有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”之说。“防风御寒”直白易懂,但为何要“早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”呢?周教授解释说,人参、黄芪是提气助气之物,泡成酒,在早上升阳之时喝,对气虚之人有一定的补益作用;而杞菊地黄丸为滋肾养肝之品,在晚上阴气较盛之时服用,有敛阴益精的功效,通过早补阳、晚滋阴而达到阴阳平衡的道理。但这种“民间智慧”也不是人人适用,比如,有高血压、心脏病者,就不宜一早起来喝人参、黄芪酒。该如何进补,还是咨询医生为宜。
  今天是今年最后一个节气——大寒。顾名思义,大寒即是一年中最冷的时节。这时的北方,已是冰天雪地,到处银装素裹。而相对暖和的南方,也陆续出现一年中的低温。广州中医药大学第一附属医院周岱翰教授指出,这个与立春相接应的严寒时节,大自然阴气极盛,阳气沉降至极并准备生发。在这个承前启后的节气里,防风御寒是第一要务,而进补则不宜太过。
 
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5/22/2009 1:13:00 PM [新闻时事] 分享

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端午适逢“六一” 家庭游成主流 港澳游或遇冷

中新网广州5月22日电(记者 莫非)下周末就是端午节小黄金周,“六一”儿童节紧随其后。记者22日从有关方面了解到,端午度假产品价格比“五一”假期时普遍降低,而端午“六一”两节相连,不少家长与孩子庆祝节日的时间提前,家庭出游成为端午假期的旅游主流,而前段时间一直火爆的港澳游或将遇冷。

“与‘五一’小长假相比,相关旅游线路的报价普遍便宜1至3成,与周末价基本相当。”易网通旅行网相关负责人表示,包括航空公司、酒店、景区等旅游机构均没有大幅提价,端午前后三四天,各地酒店、机票的价格会比平日略有增长,但幅度较小。

延续小假期的特色,广东市场短线游依然是市民出游的主要方向,如三亚、桂林、厦门等地,这些城市的票价会在端午前一两天有所上升,但最高也不过5—7折。广东省内家庭自驾游也如预期一样有显著飙升,很多市民很早就开始预订省内的度假村或酒店房间。据易网通旅行网酒店中心介绍,普通度假村的酒店价格约上调50—100元不等,高星级度假酒店价格上调一般在200元左右。

易网通旅行网的统计数据显示,海岛沙滩、山水游最受欢迎,而惯常火爆的港澳游则遭遇挑战,部分游客甚至临时取消报名。香港、澳门的酒店也基本未在端午期间涨价,甚至没有将在周四的端午节房价涨至周末价。广东业界人士认为,这可能与近期甲流影响有关,人们渴望远离闹市,回归自然,以绿色养生。

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5/22/2009 11:23:00 AM [美食-旅游] 分享

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    昨天遛狗经过一片工地,两只看着工地的狼狗看到腊肠都疯狂的大叫,这阵势真是把我吓了一跳,一看它们都是栓着的,我紧张的情绪稍微的放下了,但是考虑到安全问题还是离开这是非地吧。我们转头往回走,那两只狼狗还是不依不饶的狂吠,俺们家腊肠也不是吃素的,也冲着他们叫了起来。我们家肠宝宝才叫了两三声那狼狗们就‘消停’了。哈哈,因为不要看它们大,叫声还真是没有我们家腊肠洪亮,在这场没有起硝烟没有伤亡的‘战争’中,我们腊肠获胜了,为什么它能以多敌少,以小胜大呢?我觉得这就是气势压倒对方,谁让它嗓门大呢。
   我窃喜了几秒种,还是一路小跑的回家了,因为俺们姐弟俩都是气势派的,也都是老虎,但是都是纸老虎,气势上占点优势就行了,哈哈,跑啊~~~~~~~~~~
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材料:大米饭,老抽,鸡蛋,葱,料酒,糖,猪油,鸡精
做法:1.葱切葱花;鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;
    2,起锅放入植物油和猪油,比例为一比一,如果没有猪油,我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。然后放入葱炝锅,淋入少许料酒,接着下调味料酱油、白糖、鸡精,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
    3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。
    这里要注意的是要是想要做成成功的酱油炒饭一下几个要点一定要注意。
1,米饭不要用刚刚蒸好的,最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭,这样的口感有嚼劲。
2,一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候,感觉口感很滑润,而且很香,其实这就是猪油的作用。
3,一定要放少量的料酒烹一下,这样是为了增香。
4,最好用老抽,因为老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。 同时吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。但是注意用量,用的多了颜色会太深。
5,糖是提味的,一般做炒饭不需放糖,但是做酱油炒饭的时候放如少量的糖,吃不出什么甜味,主要是提味增香的作用。
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