如茶一般翠绿的《龙顶》
| 农村劳动力转移，是中国改革开放30年经济发展的一项创举。但从文化视角看农村劳动力转移，就是一个一分为二的事情了。年轻人离开了乡村，他们带走的不仅仅是劳动力，他们带走了通过劳动产生的爱情，通过爱情产生的情歌，通过情歌产生的民间文艺、民族文化。而记者在参加了电影《龙顶》的首映礼后，眼前真的一亮，担忧消释了许多。这也不仅仅是因为电影讲的就是城里青年人回乡创业的故事，更因为电影的导演、主演这样一群活生生的“80后”，他们同样在思考中国民族 阅读全文>> |
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【材料】 鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。 【提醒您】 1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。 ****</STRONG> 茶叶蛋的营养分析</STRONG> 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 |
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中国内地茶界首个标准化展馆落成福建安溪</STRONG>
中国内地茶界首个标准化展馆在福建八马茶业公司总部安溪龙桥园落成，三十一日迎来了参加在此间举行的深圳零售商业行业协会理事会的深圳零售业巨头和高管的参观。 此间茶界人士称，该展馆的落成，为安溪铁观音茶企标准化建设，为安溪铁观音质量可追溯体系建设，提供了很好范本。 记者现场看到，展馆从茶企主题广告的标准化、规模化、品牌化开始，图文并茂、数据详实地展示了茶园基地、栽培管理、初制工艺、精制工艺、品质及卫生、可追溯体系等方面标准程序；并通过中国地理标记认证、GAP认证、绿色食品认证、有机茶认证、出口食品卫生注册证等十大认证证书来展示标准化形象。 创办展馆的福建八马茶业公司表示，展馆各项标准展示，以高于国家、行业、地方标准，遵循生态和谐、可持续发展的理念，尊重各产区耕作习惯，采用实用性强的标准措施，因地制宜执行标准，在该公司福建省五万亩乌龙茶茶园基地全部实行标准化生产，在种植、加工、销售、管理各环节都执行各项技术标准、管理标准和工作标准。 据悉，该公司正在投建的安溪铁观音实物展馆将于明年八月底完成。(林永传 陈德进) |
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