一个年轻的女人,不好衣装打扮,却好吃,说来也挺新鲜。而我偏就是这样的一个。享受美食是我平静生活的一部分。这里说的美食只是寻常百姓的美食,大饭店里精雕细琢的除外。</SPAN> </SPAN>
先来说说吃海鲜。我最喜欢的海鲜是花蛤,很常见很新鲜,只要有机会我都不会放过,做法很简单,将买来的花蛤吐泥洗净以后,下冷水煮,放上生姜和葱,煮沸后就行。味道非常鲜美,令人爱不释口。</SPAN>
再说吃鱼。鱼,要是野生的,大小不一,鱼种不一,而且要煮就煮一大锅,煮的时候要很长,一直到鱼汤很粘稠。这样煮出来的鱼即便不吃,只闻鱼香味就非常满足。要吃的话就趁热吃,其它什么菜也不吃,就吃鱼,这样吃来觉得很过瘾。</SPAN>
中医学总要求人吸天地之精华,什么时节吃什么蔬菜,所以这里再说说吃当季的蔬菜,我总喜欢回老家也和这有很大的关联。回老家,吃蚕豆是蚕豆味,吃黄豆是黄豆味,那是大棚返季蔬菜所无法比的。有一次,是清明节后一两天吧,我从地里弄了几棵莴苣来炒鸡蛋,这太家常了,没想到我儿子一吃就说“明天还吃这个”、“我现在最喜欢吃的菜是莴苣炒鸡蛋”!可见吧,一切的菜都要符合时节、新鲜。夏天的中午,就一个青椒炒韭菜,我能吃两大碗饭,吃过了还回味无穷。</SPAN>
最后来说说吃梨。家乡还有一个特产,是脆皮的梨,是进了家乐福等多家大超市的水果,这种梨成熟得很早,麦收季节就可以吃到,它的皮翠绿翠绿的,果肉也厚,水份很足很甜,我每到此时就会惦记着,每吃到时就会想起那句“红尘一骑妃子笑,无人知是荔枝来”,贵妃吃荔枝害无数人长恨无尽,我们小百姓吃梨信手摘来,却是一样的满足一样的开心。</SPAN>
如此的美食还有很多很多,不可一一列举,我决心:活到老、吃到老。生活有了这些细节真是太美好了。</SPAN>
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