几天前在私房请教过如何自制豆沙，也翻阅了数位大侠的博客，记得最清楚的一句是:炒豆沙炒到手软。无奈一家大小嘴馋八宝饭，只能硬着头皮上了。却阴差阳错地让我做成功了以下，且称之为"懒人版红豆沙"吧，过程是这样地:

先煮豆子，可是我找到的方子里都没提到豆子和水的比例，只能凭感觉在高压锅加了一杯豆子和刚刚没过豆子的水，事实证明感觉是错误地，煮出来的豆子是这样地：


这是我拿勺子搅拌后结果，实际是水不够，导致下层豆子烂了一搅成泥了，上层豆子不够水分所以是干硬的，尝了一下豆子是熟了还蛮有嚼劲，可我要做的是豆沙啊，郁闷了 阅读全文>>