Suzie0519
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油炸臭豆腐</SPAN> 英文名：Deep-Fried Fermented Tofu</SPAN></SPAN> 【一】</SPAN></SPAN> 原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法：1、将青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。）放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。 2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。 3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。 特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃 【二】</SPAN></SPAN> 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香’的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。 臭豆腐原坯要求</SPAN>：</SPAN>油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油一炸就能发泡，中间空心。 豆腐坯预处理</SPAN></SPAN>(以一大板豆腐坯为例)： 1．备料。食用色料(适量)，放入一个空桶内，成为染色配料桶. 2．混合。烧开水一壶(约4公斤)，水沸腾后倒入配料桶内，用木棒搅匀。 3．滤渣。冷却到自然温度，用细筛过滤到另一桶内或盆子内。滤出的渣子废弃。 4．染色。滤渣后把小块的豆腐坯一块一块地放进染色液中，让其自然浸泡30分钟～2小时(视温度而定)，然后把染色液倒掉，豆腐坯表面颜色逐渐变为浅黑色或灰黑色。此时把豆腐坯一块块地齐起来放在空桶 阅读全文>> |
蔡依林出席推广旅游结婚活动。 
蔡依林坦言想结婚。 名导演吴念真和歌手蔡依林(Jolin)接受台湾观光局邀请，出席一场推广来台湾集团旅游结婚的活动。已届适婚年龄的Jolin坦言想结婚，还幻想能在北海岸的蓝天白云下结婚，可惜没对象。 已届适婚年龄的Jolin，昨天出席台湾观光局推广来台湾集团旅游结婚的活动，她不讳言表示每次穿婚纱拍mv或者是代言活动，都会对婚姻相当憧憬，不过可惜的是现在没有追求者。她也认为，男生求婚，鲜花可以不用，下跪是基本的吧，鑽戒只要不要太丑就好，这两个缺一不可。 Jolin曾幻想能在蓝天白云的海边举办婚礼，尤其是台湾的北海岸，最好能出其不意向她求婚，她一定二话不说就答应。吴念真打趣说道：“半夜从马路上突然跳出来跟你求婚，应该够出其不意了吧？”已婚的吴念真则表示自己很喜欢澎湖的风光，尤其是晚上整个星空好像都是属于两个人的，在一旁的Jolin忍不住点头附和，并说“乾脆把整座岛包下来”。 |
6/13/2009 12:04:00 AM []
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办公室OL特别需要保湿补水，做好了保湿补水工作，肌肤的透明度、紧实度都会随之提升。肌肤的保湿度提高，因缺水造成的油脂分泌过剩也会得到缓解。所以你可以不要其他任何护肤步骤，都不可以不补水。 7:00 am 喝一杯清水或红枣水</STRONG> 功效：促进新陈代谢、减肥</STRONG> 你足足睡了 8 小时以上，虽然昨晚已经用了保湿晚霜，但皮肤却还是感觉有点干，最简单有效的补救方法必然是喝一大杯清水，让身体机能重新运作，促进新陈代谢。也可以用红枣水代替淡而无味的白开水，只需用 10 ～ 20 粒便可煲一壶带甜味的红枣水，怎么喝也不会发胖。 8:00 am 洗脸切记用太烫的水</STRONG> 后果：造成肌肤水分流失</STRONG> 洗脸的水不能太热，因为那样会加快皮肤底层水分的流失。 洗过脸后，爽肤水和保湿乳液也是每天必作的功课。如果你有化妆的习惯，在化妆前涂上具有保湿效果的隔离霜，将会使妆容具有更持久。 9:00 am 保湿喷雾解燃眉之急</STRONG> 功效：补水、定妆</STRONG> 到公司，过热的空调总让你不知所措。看到办公桌上的青绿盆栽慢慢萎缩 |
