家里的戚风模已经屯了有半年多了吧,除了刚买回来时做过一次,随后一直在休眠状态
遇见我这样的懒主人,真对不起远渡重洋来的模子啊,哈哈
为了让我的中空模充分发挥它的价值,本人决定继乳酪后再开个戚风系列,这样能督促我勤快一些
 
今天这个黄瓜戚风参考并借鉴了菜虫的菠菜培根戚风和超Q润橙汁戚风(看见冰箱里躺着一根黄瓜,还有做乳酪蛋糕剩下的半袋奶,决定挑战一下,哈哈)
 
18CM中空模一个</STRONG>
 
原料</STRONG>:蛋白120G,糖40G(这次蛋有点小,用了3个蛋),盐一小捏
      蛋黄35G, 糖10G(按比例蛋黄应该是30G,我用了2个蛋黄,可蛋黄有点大,多出5G)
      玉米油40G,牛奶黄瓜糊60G,低粉60G
 
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