Suzie0519
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原料：</STRONG> 猪肉末200克、熏干一块（约60克）、挂面400克、青菜叶6片、姜10克； 调料：</STRONG> 香醋45ml、酱油15ml、料酒30ml、白糖10克、盐5克、红油15ml、花椒粉10克、香葱、芝麻少许，  [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 - 上一篇： 手工面包之Boule 下一篇： 没有了 发表评论加入收藏告诉好友打印格式频道首页 您可能还对以下内容感兴趣…… 陕西臊子面做法详解 |
鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。
误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高</STRONG> 许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。 评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。 蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。  误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样</STRONG>鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收 |
