Suzie0519
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台
北以各式中国地方美味和众多特色家常小吃而闻名，而所有这一切都与台湾岛的历史分不开。 首先，选取一部分当地的饮食传统：台北饮食与中国大陆东南地区的食品有很多共同点，比如偏爱新鲜的海味，特别是牡蛎。接下来，再加上一抹浓郁的日式风味（比如绿芥末）：这是日本在1945年以前占领台湾50年所遗留下的痕迹。最后，融入中国从重庆到沈阳的那些最优良的烹饪传统：这是二十世纪40年代后期由国民党高官，以及他们的厨师，从大陆带来的（想想川菜中的宫保鸡丁和中国北方的牛肉面）。“当代台湾饮食”就此出炉。  
在一些美食家看来，台北拥有世界上最好吃的中餐，所以到台北展开一次美食之旅实在是再合适不过了。但是对于胆子小，抑或是胃口小的游客来说，则要另当别论了。实际上，当你真正开始按照以下行程品尝过台北美食以后，你会觉得这更像是做了个美梦，而不像是走过一段旅途。要注意：在我们推荐的每一站好去处只可少量品尝，千万别吃饱，而且还要根据自己的口味、胃口和耐力来挑选要品尝的食物。 上午9点：豆浆油条 首先去吃早饭：我们从台北市复兴南路上的馥敦饭店出发。出了饭店往左拐，穿过复兴南路，很快你就会走到豆浆一条街。 直奔拐角处的第一家：紧邻消防队的102号──永和豆浆大王。豆浆店的名称来源于“永和县”这个地名，最早的永和豆浆店就开在那里。如今，永和风格的早餐连锁店已经在华人世界声名远播。 永和早餐的精髓就是豆浆和油条。豆浆装在一进门的大容器中，既可冷喝也能热饮。如果你想要吃一顿更丰盛的早餐，还可以再来一块萝卜糕、烧饼夹蛋或者是酥饼。只要花上不到3美元，你就能够吃得饱饱的。 上午10点：安东市场 
摄影：Ching-long Liu
槟榔
从永和豆浆店出来，往右拐，一直往南沿着复兴南路走。到了复兴南路148巷（台北的巷子名前面都要加上主路的名字）再往右拐。如果你够胆量，就试试角落里的那家槟榔摊。槟榔在台湾、印度以及东南亚的其他一些地方（但不包括中国大陆）深受大众喜爱。这里的劳动阶层对槟榔十分锺情，而且从红红的嘴巴你就能很容易分辨出谁是槟榔爱好者。 在整个台湾，尤其是大城市周围，“槟榔西施”──指那些穿着暴露的20多岁的年轻女孩──会想办法把买主们吸引到她们的摊位前。但是在台北，向你兜售槟榔的更有可能是一个看起来有些古怪的中年男人或者满面笑容的老奶奶。如果你愿意尝尝的话，要先咬掉或者剪掉槟榔壳，然后像嚼口香糖一样咀嚼槟榔。别咽下去，而且一定要把槟榔汁吐出来，要不然你的胃可能会不舒服。一小袋槟榔的价格是1.5美元。 继续沿着148巷向前走，你会看到左手边瑞安街75号的安东市场。在这里，你可以一睹台湾传统市场的风采。虽然许多商铺的生意都被超市抢去了，但这里的商铺还没有被完全挤垮。你可以到生肉和水果摊位去看看。你还会看到一些卖“冥币”的商铺，人们烧纸钱是为了祈求好运，告慰神灵。 
摄影：Ching-long Liu
老吉子的茶行
从市场出来，穿过瑞安街到瑞安街180巷，在右手边的180巷5号你会看到一家名为“老吉子”的茶行。茶行老板姓曾，在台湾和大陆都有茶田。大大的金属罐子里存放着茶叶：这里有从阿里山采摘的乌龙茶、从南投县采摘的高山茶以及一些来自中国云南省的备受赞誉的普洱茶。买半公斤（500克）茶叶 阅读全文>> |
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