Suzie0519
博客自定义分类
|
定好了月底从成都飞乌鲁木齐的机票，因为折扣很低，价格比火车卧铺都还要便宜了100块，所以也并为觉得使用飞行的方式在这一年的苦旅之中显得奢侈。
这一次的旅程一走就将几乎是半年，内心稍显有些局促不安，为漂泊的生活，也为Stupid这段时间将没有我的陪伴而心生挂念。 母亲去父亲的厂里面了，在2天的饮食都只能算相当凑合的状态下，决心要好好学做菜了。 网上的食谱很多，专门美食的博客也是很多，昨天研究了一整天后，确定了今天要实验的菜色是：红烧肉和烂肉粉条。  ~红烧肉~ 实验结果：容易成功，超级好吃又不腻~ 过程：1、肉先洗干净，用大火煮个15分钟，会出来很多沫，自我感觉这样比较干净，也觉得肉没那么腥； 2、切肉成红烧肉状（哈，看得出来什么是红烧肉状吧）； 3、把切好的肉直接丢下锅炒，见下图；（因为肉已经很肥了，炒的时候会出很多油，所以我事先一点油都没有加）  4、要炒多久真的不知道，炒个5分钟吧，差不多肉也香香了，就盛出来； 5、洗锅，锅里留一点点水，然后加个3勺左右的白糖熬到泡泡；（留的水千万不要多了哦） 6、把肉倒下去裹糖水，基本上从这里开始就有很明显的粘锅，所以要多翻2下，然后加入生抽、料酒大概各2勺吧；（很多人都是加的老抽，老抽颜色会比较深一 点，我做的时候加的生抽，觉得颜色好像有点淡，但实际上最后做出来颜色刚刚好，个人感觉吧）  7、然后把2-3片姜，八角2颗加入翻两下，加入刚好演过肉的水，一点点盐，小火闷大约一个小时，然后就起锅吧，见上图；（闷的时候也要去看看，翻转一下，特别是水已经差不多收干的时候，一定要一直翻，否则会容易焦） 红烧肉其实做起来并不难，而且失败的几率也不大，有些人还会加些陈皮、桂皮、香页什么的，自己参考吧~ 下面这个烂肉粉丝就更加简单了，想吃就接着看看吧~  ~烂肉粉条~（似乎也叫蚂蚁上树） 实验结果：容易，相当下饭~ 材料（见下图）：粉丝、豆瓣酱、肉末、姜蒜切小（应该加点葱的，但个人不喜欢吃葱）  过程：1、粉丝温水泡一下，也算是洗一下觉得干净； 2、锅里加一点油炒肉末，如果肉末肥肉比较多，其实也不用加油，直接炒就好（个人不喜欢太油，不是很健康）； 3、肉末播到锅的一边，小火把豆瓣放入炒香，再加入切细的蒜姜，肉末、豆瓣、蒜姜一起炒几下； 4、加适量的水，加入粉丝，大火收水很快，记得要留点汤汁，这样会更好吃哦。 阅读全文>> |
|
5月11日是母亲节，在这属于妈妈的节日里，孝顺的儿女当然应该让平时辛劳的妈妈好好休息一天，亲自下厨为妈妈准备几道丰盛的美食。下面介绍三款美食，让你把爱全部爱献给你亲爱的妈妈。</STRONG></STRONG> 来源：优食网 小妙招去除蔬菜中的残留农药</SPAN> 
1.火龙果杂蔬烩螺片</STRONG> 一道非常清新抢手的家宴上品,看似豪华复杂做却简便易学,无论是孝敬妈妈还是宴请宾客绝对哪得出手啊!!!如果角螺不方便卖得到,晴雯思膳建议各位可以以虾仁或牛肉来代替,用牛肉的时候可以下一些黑椒酱味道更加惹味下饭 材料:火龙果一只,角螺一只,西芹,红萝卜,黑木耳,姜,蒜各少许,鸡精,盐,油 方法:1.火龙果切成与西芹,红萝卜,黑木耳一般大小的片状在加盐的开水里抄一抄待用,将角螺切片待用 2.下少量油下姜蒜爆香放入螺片兜匀,加少许盐后,放下抄好的配料稍加超动便可下鸡精调味起锅了 注意:火龙果肉取出的时候要小心以免破坏造型 2.东星斑杂菌藏白雪</STRONG> 东星斑这种食材一般在食肆才 |
  </STRONG>
简介：</STRONG>
银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；丝瓜具有抗皱消炎、预防和消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。是消雀斑、增白、去皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻。
丝瓜银耳美容羹口感细滑，鲜嫩可口，品尝美味的同时，美容去皱，增白养颜，为春、夏上好的养颜佳品。
</STRONG>
材料：</STRONG>
1. </SPAN></SPAN>
丝瓜半根
2. </SPAN></SPAN>
银耳两小朵或者是一大朵
3. </SPAN></SPAN>
紫菜一小块
</STRONG>
调味料：</STRONG>盐，蘑菇精，香油两滴
做法：</STRONG>
1. </SPAN></SPAN>
将丝瓜削皮，切成小滚刀块
2. </SPAN></SPAN>
银耳泡发洗净撕成像丝瓜块大小的小片
3. </SPAN></SPAN>
汤锅放入三大碗清水，然后就丝瓜块和银耳片放入汤锅，开大火煮沸之后关小火炖20分钟到半个小时左右。
4. </SPAN></SPAN>
放入一小块紫菜配色，放入一小勺盐和蘑菇精再加入一两滴香油，关火。就可以食用了。
...阅读全文>>
|
