看看今天中午的菜色：     
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除       烤羊肉是搭配红酒的好物料。
 
   [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除   嫩滑爽口的餐前汤。
 
  [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除     这是56年陈皮炖汤，堪称名贵，也是今天的台柱子之一。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除       法国鹅肝酱，滑嫩爽口，是另一个主角。
 
 [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      精致的章红鱼刺身，是大厨引为自豪的一道菜色。
 
   
间中上了一锅鲜菇木耳汤。
 
  [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除   白切水鸭仔。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      清淡爽甜的云腿鸡汤娃娃菜。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      别出心裁的南瓜锔肉饼。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除       爽口的姜汁芥兰。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      幼嫩的生炒菜心。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除     软中有硬的五谷炒饭。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除       最后上来的这款饭后甜点——绿茶饼，爽脆香嫩，却不沾油腥，堪称一绝！非凡的功力让见识多广的查公子也为之倾倒。
     
      如此美食引得查公子技痒，多次与大厨探讨菜色菜谱，以期更进一步。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      来自台山的黄师傅是这场宴席的主勺大厨。  

餐后,查公子特意请黄师傅写下今天的主菜单。
 
 
        如此美食岂能没有好酒？
     [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除   餐前酒特意追加了查公子带来的这款日本清酒做铺垫。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除 [编辑] 转移专辑 | 旋转 | 删除 来自勃第艮的丽莎干白是主餐前酒。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除 [编辑] 转移专辑 | 旋转 | 删除        价格不菲的圣祖利安1993年宝嘉龙是主角中的主角，餐前就已经早早开瓶。
     酒香持续耐久，变化多端，层次丰富，入口柔顺。据说，1993年对宝嘉龙来说并非是个好年份，但今天这款酒的表现已经足够展示了圣祖利安村出品的实力。
    ——我们就餐的时间已经是距离开瓶近3个多小时了，酒体一开始就还同刚开的一样。今天的用餐是个漫长的过程，又一个小时后经过橡木桶陈酿的奶酪味逐渐涌出，再经过一个多小时，酒香进入最佳状态：浓厚的烤烟丝味喷薄而出，令人陶醉之至。更让我惊讶的是：因不胜酒力的缘故，我的杯中酒从14点正式用餐开始，到17点多临结束，一直没有添加酒，但杯中单薄的酒体在经过7个小时后居然余香尚存，耐力之强，让我颇感震惊！
  [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除 [编辑] 转移专辑 | 旋转 | 删除        查公子的英文名叫ANGLE，或许这个缘故，今天他特意带来了这款来自法国西南产区的2005年天使堡作为陪衬。
    这是一款十分独特的酒，初时或许受到宝嘉龙的压制的缘故，刚入杯时并不突出，但过了一小时后，酒力开始发挥出来，酒香变得浓郁而富于变化，平衡感彰显出来，结构也变得丰满，唯一的缺点是持续力无法与宝嘉龙比拼，3个小时后颓势也显示了出来。但如果刨除陈年的因素和地域风格的影响，在价格上比宝嘉龙至少便宜三四倍的天使堡，根据它在3个小时内能够有近乎完美的表现，也可算得上是一款性价比非常明显的好酒了。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除       三粒酒塞见证了今天三款法国酒的出色表现。
 
   [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除   晶荧剔透的进口水晶杯更加衬托出它们的优秀。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除     “葡萄美酒夜光杯”，此情此景，能不让人浮想联翩？
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除      三杯酒，三个故事。
 
[编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除 1993年的宝嘉龙酒色
 
 [编辑]
转移专辑 | 旋转 | 删除     2005年的天使堡酒色。
 
 
 
     这真是一场令人难忘的奢华宴席！
     这是一场把法国红酒与中餐艺术都发挥得淋漓尽致的汇演。
     东莞醉心红的高品质的奢华定位和中西结合的本土化装饰是否能够成为红酒文化的经营标竿，目前远不是做结论的时候，但他们卓越的追求和精益求精的风格绝对令人敬佩。
     为金融危机下在红酒世界里面艰苦求存，走在不同的经营道路上前赴后继勇敢摸索的同行们鼓掌加油！
 阅读全文>>