去洛阳,一是要看牡丹、石窟,再有就是要吃水席了。外出游历无非是赏美景品美食,赏牡丹观石窟再吃水席,旅游的目的也就完成得差不多。 水席是洛阳的名吃,也算是河南的名吃了。这几年南菜北伐,京城里红火的是粤菜、湘菜、杭州菜、川菜、湖北菜,就连东北菜也在北京有着不错的市场。河南呢?除了羊肉烩面和前几年流行过的红焖羊肉,还真没听到过有什么大菜。开封那里的灌汤包号称天下第一包,但是吃过之后,觉得和扬州的汤包还有着不小的距离。除了这些,还真想不起河南有什么菜,要是没有水席,河南菜真的要被北京人遗忘了。北京是个美食会聚之地,满大街的饭馆酒楼餐厅酒家饭铺,可是要找个河南菜馆还真是挺难。以前说过商业文化的兴盛会引发饮食的发展,根据这个推论,河南的商业文化,显然是低于沿海地区的。 还好,北京还有个厚德福,吃河南菜的地方,而且是个老字号,100多年的历史了。听着名字就透着厚重,吃河南菜厚德福是京城里少有的几个选择之一,而且这里推出了水席,就是洛阳水席的水席。 所谓"水席"说的是热菜都有汤水,上一道撤一道如流水般不断更新,全部上齐了有二十四道菜,也就是洛阳水席的全部了。不过这二十四道菜可丰可俭,用高档食材做的就会贵一些,不用燕鲍翅这类东西呢,当然就会便宜很多了。如果只是见识水席,品尝水席的特色,我建议还是要平民化一些食材比较好,吃燕鲍翅还是到粤菜酒楼里比较保险。 水席在洛阳是作为高档宴席的,在北京只能作为风味菜出现了。这不怪水席,只因为河南菜的影响力越来越弱,影响了水席的名气。当年周恩来曾经用水席宴请加拿大总理,怎说也是国宴的水平呀。厚德福这次供应水席保持了洛阳水席的基本特色,但是又有灵活的方式。现在的人没有那么大胃口 阅读全文>> |
窗外不时传来雷声,从下午开始阴沉的天气,在临近傍晚的时候终于响起了今年的第一声雷。 但始终没有雨落下,仅仅是雷声和偶尔被闪电照亮的天空。 有点担心会不会对上网有什么影响,不过听那雷声时大时小,有渐渐平息的迹象,偶还是在电脑前趴着好了,不然黑灯瞎火的好无聊哦。 正敲着,雨声渐起,下了。 又去songtaste逛了逛,本周最佳推荐歌曲,暂时排在第一的是一首二胡曲,予感 なアーティスト。 这是二胡阳炎之千秋恋歌(月阳炎)中的曲子。是专辑里的第二首。 专辑曲目: 1.梦 2.预感 3.月阳炎 4.美浜 5.琥珀色海 6.银恋歌 在动漫迷中,C XX 这个词,一直是值得关注的焦点。日本每年举办2次的大型同人展,每一届的展会上有很多高品质的作品发布。这次的专辑,就是C68(第68届COMIC MARKET )中所获评价最高的一张专辑。 这是一张有着浓厚东方文化气息的碟,这张同人Arrange CD甚至连介绍都寥寥无几,可谓非常珍贵。尤其是里面的音乐颇有水准,特别是第二首“预感,二胡的演奏可谓无可挑剔,加上婉转悠扬的旋律,如此水准不得不令人赞叹同人的实力。 在songtaste上被推荐时 |
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