Suzie0519
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古人为何茅厕边吃河豚？</STRONG> 古人在茅厕边吃河豚 比江鲜更有滋味的故事</STRONG> 烟花三月，草长鱼肥，久负盛名的江鲜又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老南京”的记忆里，清明前个把月的时间是吃江鲜的最佳时机，尤其是众口相传的“长江三鲜”，在此时更是肉质鲜美、营养丰富。那么，“长江三鲜”到底是哪三鲜？长江三鲜在民间都有哪些口口相传的故事？长江三鲜文化最先起源于何时何地？ 关于长江三鲜说法的种种版本</STRONG> 在某江鲜馆，市民王先生认为，“长江三鲜”是指鲥鱼、鱽鱼、鮰鱼，而记者在惠民桥水产市场采访的80岁高龄的骆先生却认为，“长江三鲜”应该是河豚、鲥鱼和鱽鱼。为此记者采访了南京某知名江鲜馆的总厨姜大厨，他告诉记者，“长江三鲜”是指河豚、鲥鱼和鱽鱼，只是，由于河豚有毒，如果烧制不当，会危及到食客的身家性命，历朝历代都是明确禁止吃河豚的，到今天也是如此，不曾开禁。因此，有人认为不该将河豚列为长江三鲜之一，于是选择了鮰鱼来替代河豚，就又有了“长江三鲜”为鲥鱼、鱽鱼、鮰鱼之说。但姜大厨认为，其实只要注意烧制，河豚是安全的，如此美味佳品不列为“鲜物”，被鮰鱼取代，有点说不过去。 上海市海洋大学水产与生命学院教授唐文乔认为，“长江三鲜”的说法只是江苏部分沿江城市地域性的说法，可以算是特产。在其他地区的老百姓根本就不知道何谓长江三鲜。湖北的鄱阳湖倒是有鲥鱼，但自大海上溯到鄱阳湖时肉质已经很不好，老百姓并不爱吃。而且，江苏地区“长江三鲜”的说法也不是自古就有，顶多是三十多年前开始这么说的。在上世纪六七十年代的时候，鲥鱼、鱽鱼的产量还是很大的，其价格和鲤鱼、鲫鱼差不多。只是由于多种原因，它们的产量急剧下降，物以稀为贵，再加上商家的炒作，“长江三鲜”的说法就出现了。 “虽然长江三鲜的说法时间不长，但是长江下游一带吃此三鲜的历史非常悠久，”唐文乔教授说，“很多文人骚客用自己优美的文笔写下了关于江鲜的诗词文章，并引导了当时的饮食潮流，形成了一种独特的江鲜饮食文化。” 六朝时的南京，食河豚已是士族大夫的时尚</STRONG> 民俗专家苏克勤告诉记者，有关长江三鲜的历史记载，最早的可能是河豚。《山海经·北山经》中有记载，早在距今4000多年前的大禹治水时代，长江下游沿岸的人们就食用河豚，而且知晓“河豚有毒，食之丧命”。2000多年前的长江下游地区是春秋战国时期的吴越属地，吴越盛产河豚，吴王成就霸业后，河豚被推崇为极品美食，吴王更将河豚与美女西施相比，河豚肝被称之为“西施肝”，河豚精巢被称之为“西施乳”。据说，吴王在品尝河豚精巢时，对其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，联想起美女西施，遂起名“西施乳”，并在民间传开了。 据苏克勤介绍，河豚饮食文化在六朝时期的南京得到了很大的发展。六朝时期，偏居江南的士族大夫们生活糜烂随意，不停地用猎奇来刺激自己。河豚越有毒，就越要吃，不仅自己吃，还呼朋唤友一起吃，不仅在南京吃，还到河豚盛产地扬中一带吃。旧时王朝上层社会的饮食口味显然是当时餐饮业的风向标，六朝首都南京达官贵族个个想吃、个个爱吃河豚，这引得其他地区的名士、 阅读全文>> |
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觉得绿岛餐厅是最好的，也有很多外国人去光顾，朋友老是介绍，每次下班的时候，经过这家店子，都看见很多晚外国人进出，还着重一点，多外国一光顾，证明比较正宗。 我也很喜欢这家餐厅的，但是价钱来说，算是中高档次，出品嘛，还算可以，但吃得就是环境还有装修，最值得吃就是三文鱼，简直就是超棒。  不要以为只是三文鱼头，还有身子的，只不过把一碟三文分开来拍，如果在日本寿司店吃三文鱼的话，说一条或者一斤左右，估计也没有此餐厅货真价实了，把整条鱼都摆放出来了。  到鱼尾的部分，鱼中段就不应该拍啦，估猜计大家都能想到是如何的。这里的三文鱼是最新鲜的，肉质爽滑，淡于鱼得芳香味道，再加点芥辣与豆油，简直是超棒的享受。  寿司嘛，感觉一般吧，可能不太喜欢吃带有酸味的饭，虾不是很大，感觉饭团占得比较更大，把饭吃全吃掉，已经够饱了。  那种饭圈，真让人顶不顺，里面像放了酸瓜的样子，噢，NO，太棒了，不过也算好，可以有助消化。唯一，感叹，这条三文鱼，居然把两个小女生都吃得不停狂叫饱了。 餐厅特色：</SPAN> 可停车 可刷信用卡 可订位</SPAN> 招牌菜：</SPAN> 人均：</SPAN> 100</SPAN> ...阅读全文>> |
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想结婚的理由很多，如果博友已经结婚，请你对照一下，你的结婚理由是哪一条。我一定竭尽全力让你能够对号入座。 男人结婚的理由很多，但最终的理由还是性欲。性欲是源自身体深处的一种原发力量。一个人可以没有贪欲，可以没有权力欲，可以没有很多 低温试验箱很多的欲，但不可能没有性欲，除非是生理不健全的人。因此，我说的结婚理由，即使成立的，也是附加的理由。 揭秘男人千奇百怪的结婚理由 1，娶个老婆好暖被窝。这是大人与小孩子之间的对话，相 北京心理咨询信大家儿时也会如此回答。但现在条件好了，时代进步了，小男孩也知道娶老婆与暖被窝是没关系，即使有关系，现在装个空调肯定比老婆暖和。 另外需要说明的是，女人为阴，冬天相对于男人而言火气小，暖被窝的事，女人实在不行。 2，娶老婆为了洗衣做饭。说这句时，男孩子一般在十一、二岁。当然，成年人也有这般说法的。这种男人要么木呐，要么害羞，要么有点虚伪，要么有点大男子主义。否则娶个老婆回家，就是为了做家务，我倒建议请个保姆。 3，娶老婆是为了传宗接代。以这个理由娶老婆，似乎很充分，因为小到幼儿园的小朋友，大到八、九十岁的老大爷，都会理直气壮热转印地告诉你：娶老婆是为了传宗接代。实际上传宗接代不是年轻人的理由，是他父母想找儿媳妇的理由。 4，娶老婆是为了证明自己是个男人。如果一个男人不想娶老婆，即使他很男人，也肯定会被人说成是变态，甚至怀疑是不是同性恋。其实这个理由不管是不是成立，但如果你问结了婚的男人，你为啥要娶老婆？他会说：“不娶老婆的话，人家以为你不是男人，是个太监!” |
