那个广告是怎么说的:“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”。套用一下,“咱们吃饭不吃肉,吃肉就吃猪脸肉”。说白了,咱就是“不可一日无肉”族,吃肉还爱吃肥肠、猪脸肉、猪蹄啥的,明明知道这些东东脂肪高,还是禁不住诱惑。今儿上俩菜:猪脸肉炒丝瓜、凉拌菜花(这个可是纯素,咱还是会走“平衡木”的)。

原料:丝瓜、猪脸肉、葱、蒜

先把猪脸肉用葱蒜爆香。

倒入丝瓜片翻炒至软,加少许生抽提味,加少许清水炖煮一下。

“猪脸肉炒丝瓜”大功告成!

菜花用手掰成小块,洗净,在加盐的开水中焯熟,过凉控水。

依次加入香油、盐、鸡精,拌匀入味。装盘后再点几滴辣椒油。
“一荤一素”,营养丰富,热炒凉拌,老少皆宜。
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