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10/10/2009 7:03:00 AM [美食-旅游] 分享

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新手父母:常见3大喂养错误
 
    在人工喂养过程中,不少新手父母会有喂养不当的做法,这些做法都会对宝宝的身体造成一定的影响,甚至会导致结石。
  误区一 冲调出的奶汁过浓
  按常识,奶粉不能冲太浓,应该按照说明上写的份量冲调。可是不少妈妈担心宝宝吃不饱,给宝宝喝的奶粉用量很大,所以冲出的奶,不仅浓度高而且太甜。苏宜香说,喂给宝宝冲调浓度过高的奶粉,孩子喝了容易口渴,时间长了还容易因为营养过剩而偏胖。
  更为严重的是,因为过浓的奶汁里的氯化钠等矿物质也会加重孩子的肾脏负担,要知道两岁以下的孩子肾脏未发育完善,给孩子喂养冲调过浓的奶汁,也可能加重其负担。
 
  误区二 喝配方奶还要吃钙片
  “看到别的妈妈都给宝宝补钙、补锌的时候,我也着急了,上医院问问医生能不能给我家宝宝开点钙片什么的补一补。”几乎所有的妈妈都很关心孩子的补钙问题。
  苏宜香说,配方奶粉里已经含有钙,每100毫升0-6个月婴幼儿配方奶中,含钙量为125毫克,如果每天都能喝足够量配方奶,又吃钙片,肯定会造成过高的钙摄入。专家建议,6个月以内的宝宝,无论是母乳喂养还是人工喂养,都可以不必添加钙片。6个月以上的宝宝,每天添加1-2次辅食后,还继续喂母乳的话,也可以不添加钙片。如果是喝配方奶的宝宝,饮奶量在500-600毫升,也可以不必添加钙片。
 
  误区三 辅食里有点咸味更好
  “孩子四个月要加辅食了,吃点蛋黄、米粉、菜糊之类,刚开始孩子肯定是吃不惯,不爱吃的,可家里的老人总说,这主要是没什么味,那么淡,孩子当然就不爱吃”,所以有时他们给孩子的辅食里加点香油、盐说是给孩子提味。我们大人吃饭的时候也总给孩子沾点儿咸菜汤。”不少家长会问喝配方奶的宝宝在添加辅食品时,还需要加调味品吗?
  6个月至1岁的宝宝,辅食里不要加盐、味精等任何调味品。因为4个月的宝宝的肾功能不全,不能过早的加调味品,尤其是食盐会增加对肾的负担。
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10/10/2009 7:01:00 AM [美食-旅游] 分享

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火锅常用的食用油有六种:
  1.牛油:牛油是传统火锅中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用,从而增加汤卤的香味,牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤,使食物煮烫熟后,油润光泽,巴味增香,牛油气味浓郁,如果火锅不用牛油将失去很大风味。当然在调味时根据客人的需要增减牛油用量。
  选购提示:在选购牛油时,以淡黄色,黄色,底部无沉淀渣,气味香为佳。在制作前最好用生姜大蒜洋葱暴在锅里炸一下,以增加香味,效果更佳。
  2.猪油:猪油是清汤火锅的重要原料它能在加热过程产生脂化作用增加汤卤的香味,还能熔于卤汁中,配合各种火锅调味品,调和滋味削弱异味。在红汤火锅中适量加入猪油,还能压猪内脏,牛内脏和水产的异味和腥味。
  选购提示:选用猪油时,以猪板油提炼的色白无杂质者为上乘。在熬猪油快起锅的时候用生姜大葱洋葱大蒜炸一下,增加香味,效果自己试了见分晓。
  3.鸡油:鸡油是近来用于火锅的高档油脂,其营养丰富,鲜香味浓,主要用于清汤火锅鸡油的加工方法,一是加入姜片用小火炼制,一是加姜片葱结上笼蒸制,以蒸制的为佳,但是香味较差,最好还是熬制

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10/10/2009 7:42:00 AM [旅游天下] 分享

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云南保山市腾冲县位于滇西边陲,西部与缅甸毗邻,历史上曾是古西南丝绸之路的要冲。腾冲旅游县是著名的侨乡、文化之邦和著名的翡翠集散地,也是省级历史文化名城。
 
腾冲在西汉时称滇越,大理国中期设腾冲府。由于地理位置重要,历代都派重兵驻守,明代还建造了石头城,称之为“极边第一城”。
当你走进腾冲名人的故居,走进一座座明清古寺、古碉、古城,走进一座座清幽古老的院落和一道道石板小巷,你会在一种特别的文化氛围中受到震撼。在古老的侨乡和顺,还有一座建于1928年,至今仍然是全国规模最大、藏书最多的乡村图书馆。
 
腾冲火山热海景区位于腾冲县城西南20公里,面积约9平方公里,较大的气泉、温泉群共有80余处,其中有14个温泉群的水温达90℃以上,到处都可以看到热泉在呼呼喷涌。世界上有温泉的地方很多,但像腾冲热海这样面积之广、泉眼之多、疗效之好,实属罕见。热海中最典型的是“大滚锅”,它的直径3米多,水深1.5米,水温达97℃,昼夜翻滚沸腾,四季热气蒸腾。据说从前有一头牛到大滚锅边舔吃带咸味的泉水,不小心掉入锅内,待牧童从村里喊人来时,已煮成一锅牛肉。
腾冲火山群国家公园 “好个腾越州,十山九无头。”腾冲的

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