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Ronnie055

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6/12/2009 4:35:00 AM [美食-旅游] 分享

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咖啡蛋糕卷</STRONG>
 
原料:
 
咖啡水80克。朗姆酒少许(如果没有也可以不加)。蛋黄5个,砂糖A40克,沙拉油70克,低筋面粉 90克,泡打粉2克,蛋白5个,砂糖B60克,塔塔粉2克,盐0.5克,打发好的鲜奶油少许,核桃碎少许。
 
1,烤箱预热到180度,烤盘铺好烘焙纸(烤盘长35厘米,宽25厘米,高5厘米)。分开蛋白与蛋黄。咖啡粉加进热水冲成咖啡,咖啡粉量请根据自己喜欢的浓淡口味自行调试,加一点朗姆酒调匀。(如果有咖啡精加进去味道会更浓)
 
2,蛋黄加砂糖A打到发乳白色。
 
           
 
3,分次加沙拉油,拌匀。
4,加咖啡水
5,加面粉和泡打粉。
 
            
 
6,蛋白加砂糖B加塔塔粉加盐打到中性发泡。
 
           
 
7,蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。入烤盘,抹平。
 
              
8,进烤箱烤20分钟,取出,晾凉。
                
 
9,抹上打发好的鲜奶油,撒上核桃碎,卷起。
 
友情提示:</STRONG>
 
         烘焙新手在做蛋糕卷之前,推荐阅读:希尔顿大师的秘方——完美瑞士卷和烘培宝典之——必备烘培辞典(详细图解说明)
 
 
营养小知识:</STRONG>
 
       研究证明,适量饮用咖啡,对身体有益。
 
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B</STRONG>。

2.咖啡可以促进代谢机能</STRONG>,活络消化器官,对便秘有很大功效。

3.咖啡有解酒</STRONG>的功能。

4.咖啡可以消除疲劳</STRONG>。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石</STRONG>。每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害</STRONG>。

7.咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。</STRONG>
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对话:

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6/12/2009 7:10:00 AM [新闻时事] 分享

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诗:敦煌月牙泉印象 </SPAN>
 
晚霞豁目,澄澄激滟,一派湖光;</SPAN>
薄暮凭栏,渺渺暝朦,数重山色。</SPAN>
遇晴日,湖岸楼台铺金甲;</SPAN>
逢月夜,满天星斗落清泉。</SPAN>
双峰相峙夹泪眼,三危依稀隐佛光。</SPAN>
满寺僧从天竺来,旅游人向鸣沙去。</SPAN>
又登滑翔升空,喜迎飞天靓女,愰似盛唐牡丹香。 
</SPAN>

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6/12/2009 3:47:00 AM [宠物动物] 分享

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    菲律宾政府今天说,在民都洛岛发现一种新的彩色飞狐,这种飞狐头部的橙色皮毛上带有三条白色条纹。
    所谓的飞狐实际上是一种果蝠,之所以叫飞狐,是因为它们的脑袋像狐狸,并且有棕红色的皮毛。
    东南亚热带岛屿是隐藏各种动植物的宝库。去年,在菲律宾南部一个火山岛上发现一种羽毛灿烂的新鹦鹉和一种长尾林鼠。
    去年,菲律宾环境和自然资源部和美国堪萨斯大学组成的考察小组在考察民都洛岛时证实了这种飞狐的存在。
    动物学家杰克·埃塞尔斯廷说:“萨布拉延镇的一个居民第一个向我们详细讲述了这种飞狐,后来我们自己网住了一只飞狐。”
    这种飞狐被命名为民都洛果蝠,研究人员认为这是菲律宾独有的动物品种。

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